Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN. Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri. Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna. Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya.
Macam dah lama aku tak kongsi resipi kat blog aku ni.
Hari ni aku terpanggil nak berkongsi resipi Sambal Tumis Tempoyak Ikan Bilis Petai & Terung Pipit sebab sejak semalam ramai yang pm nak resipi selepas aku up kan gambar sambal yang aku masak semalam di FB.
Kalau nak cair tambah lebih sikit.
Lagi mencari ide resep sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri. Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna. Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN:
- Siapkan udang.
- Sediakan sb tempoyak.
- Ambil Terung pipit.
- Ambil Sekeping asam gelugor.
- Siapkan serbuk kunyit.
- Gunakan serai (diketuk).
- Siapkan kunyit (dihiris).
- Ambil air.
- Siapkan Garam, gula dan perasa secukupnya.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan-bahan dikisar halus (tumbuk pun boleh).
- Ambil biji bawang merah kecil.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil cili merah.
- Sediakan cili api (ikut kepedasan yang dikehendaki).
Perlahankan api dan tunggu sampai timbul minyak. Kalau saya lebih suka menu 'style' kampung, macam mak selalu masak dulu-dulu waktu kecil, Siapa yang membesar di kampung mesti kenal ulam-ulaman kampung macam terung pipit ini. Selain di buat sambal campur dengan udang atau ikan bilis, terung ini juga sedap di rebus dan cicah dengan sambal picit. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk lumat hingga wangi, masukkan cili kisar dan masak hingga terbit minyak.
Cara membuat Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN:
- Cara-cara: kupas kulit udang dan bersihkan. Terung pipit cabut dr tangkai dan cuci. Toskan. Puan- puan juga boleh guna ikan bilis sekiranya tidak boleh makan udang. Petai boleh digantikan terung pipit sekiranya puan-puan penggemar petai..
- Bahan-bahan dikupas dan dibersihkan. Kisar halus bahan untuk menumis. Tempoyak dibancuh dengan air (ikot pada citarasa) sekiranya ingin kuah cair tambah lagi air..
- Cara-cara: Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan yang dikisar halus, kunyit dan serai hingga naik bau. Kemudian masukkan terung pipit dan kacau hingga setengah masak..
- Masukkan tempoyak yang dibancuh dengan air dan asam keping,kacau sebentar. Kemudian masukkan udang dan kacau hingga udang masak. Perisakan dengan garam dan gula secukupnya. (Sekiranya guna tempoyak baru, gula tidak perlu sebab durian masih manis).
- Setelah udang masak, masukkan daun kunyit yg dihiris dan tutup api dapur. Kacau hingga sebati..
- Sambal tumis tempoyak udang terung pipit is done! Cubalah puan-puan, pasti menjilat jari😊..
Tuang air dan masukkan terung pipit tadi. Tambah jus asam jawa dan biar mendidih sehingga terung pipit lembut. Resepi terakhir di dalam koleksi ini ialah sambal tumis tempoyak bersama terung pipit. Ianya amat sesuai bagi peminat masakan kampung dan bahan-bahannya juga amat mudah untuk didapati. Ia adalah gabungan sambal tumis dengan tempoyak,berikut adalah bahan-bahan dan cara-cara yang diperlukan untuk menyediakan sambal tumis ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
