Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan. Panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga kekuningan. Masukkan bahan kisar dan masak sambal di atas api perlahan sehingga pecah minyak. Masukkan ikan bilis, sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
Sedap dimakan bersama nasi, Terung ni rasa pejal tapi senang na.
Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri.
Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna.
Sedang mencari inspirasi resep sambal tumis terung pipit bersantan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumis terung pipit bersantan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga kekuningan. Masukkan bahan kisar dan masak sambal di atas api perlahan sehingga pecah minyak. Masukkan ikan bilis, sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumis terung pipit bersantan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal tumis terung pipit bersantan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumis terung pipit bersantan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan:
- Siapkan Bahan-bahan:.
- Sediakan terung pipit.
- Siapkan ikan bilis halus (dibahagikan kepada 2 bahagian).
- Gunakan cili kering.
- Gunakan biji bawang besar.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan santan (saya gunakan santan kotak).
- Sediakan @ 1 inci belacan.
- Ambil garam.
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan serbuk perasa.
- Gunakan air tapis.
- Siapkan asam jawa.
- Sediakan @ 1 cawan minyak masak.
Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya. Dulu ianya menjadi hidangan wajib arwah mak sediakan bila anaknya ini balik kampung, bila tiba cuti semester. Sungguh sedap dan lain rasanya dengan air tangan orang la. Sekali pandang, nampak macam kacang pis.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan:
- Bahan disediakan seperti di bawah: -Cili kering direbus/celur air panas dan dikisar bersama bawang putih dan 1 bahagian ikan bilis. -Bawang besar dihiris kasar. Ketepikan. -Asam jawa dicairkan menjadi pes air asam jawa..
- Panaskan minyak masak. Goreng terung pipit sehingga layu. Angkat dan ketepikan..
- Goreng garing sebahagian lagi ikan bilis. Angkat dan ketepikan..
- Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang besar hingga kekuningan dan terbit aroma harumnya. Masukkan bahan kisar bersama belacan dan tumiskan sehingga garing..
- Masukkan terung pipit, pes air asam jawa, gula, garam, serbuk perasa, santan dan lebihan air tapis..
- Biarkan mereneh sebentar dan tunggu sehingga sambal pekat dan kering..
- Masukkan ikan bilis goreng dan perasakan semuanya secukupnya. Matikan api. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan sila menjamu selera😘.
Kalau di kampung, bersepah-sepah pokoknya tumbuh meliar. Tp ada org panggil terung belanda, terung butir & yg lg pelik terung berembang @ terung rembang. Ada yg dimasukkan ke dlm sambal & ada yg celur, kemudian cicah dgn sambal belacan. Tp biasa aku mkn buat sambal bilis. Kt umah cousin aku kt kg byk dia tanam pokok ni.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal tumis terung pipit bersantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
