Sambal Tumis Isi Kerang. Saya menggunakan lebihan isi kerang yang saya guna untuk menyediakan lauk Kerang Goreng dengan kacang panjang di SINI. Jadi saya memutuskan untuk menyediakan Sambal Tumis Kerang. Kalau lauk seperti isi kerang, masak simple simple lagi sedap.
Kali ini Madam akan bawakan sambal tumis menggunakan kerang sebagai bahan utamanya.
Mari lihat bahan-bahan yang diperlukan didalam resepi ini.
SAMBAL TUMIS KERANG Saya beli kerang pagi tadi mula-mula rancang nak rebus saja kerang cicah dengan cili sos tapi bila balik rumah plan sudah tukar kerang ni saya masak sambal sebab dah lama tak makan sambal kerang.
Lagi mencari inspirasi resep sambal tumis isi kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumis isi kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saya menggunakan lebihan isi kerang yang saya guna untuk menyediakan lauk Kerang Goreng dengan kacang panjang di SINI. Jadi saya memutuskan untuk menyediakan Sambal Tumis Kerang. Kalau lauk seperti isi kerang, masak simple simple lagi sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumis isi kerang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal tumis isi kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tumis isi kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Tumis Isi Kerang memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Tumis Isi Kerang:
- Ambil biji bawang besar*.
- Siapkan bawang putih*.
- Sediakan tangkai cili kering*.
- Ambil daun pandan (simpul).
- Ambil sdb air asam jawa.
- Sediakan mangkuk (+-200g) isi kerang.
- Sediakan biji bawang besar (hiris bulat).
- Ambil Garam & gula secukupnya.
Puas hati bila masak sendiri , kerang ni pun saya beli yang saiz besar so memangs edap lah bila dimasak sambal yum yum. Sambal kerang kalau makan dengan nasi lemak pun sedap gak kan. Ada juga di FB yang tanya samada sambal kerang ni guna isi kerang segar atau isi kerang yang telah direbus?. Che mat guna isi kerang segar.
Cara menyiapkan Sambal Tumis Isi Kerang:
- Kisar bahan-bahan yang bertanda * dengan minyak masak secukupnya..
- Panaskan kuali. Masukkan bahan kisar & daun pandan. Tumis sehingga pecah minyak & sambal bertukar ke warna merah gelap (Ulang 3x jika rajin macam saya 😜)..
- Masukkan air asam jawa & gula pasir..
- Masukkan pula hirisan bawang & isi kerang..
- Perasakan dengan garam & sedikit lagi gula (jika perlu). Kacau rata & sedia untuk dihidangkan..
Masukkan kerang, hirisan bawang besar dan air asam jawa. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Apabila kerang sudah sebati dengan sambal, bawang sudah masak bolehlah diangkat. Tetapi sekarang bila dah boleh dapat isi kerang rebus secara`instant', maka rajinlah sedikit untuk Kak Noor memasak sajian ini. Tumis Kerang Pedas Manis Baru kali ini masak kerang kupas karena saking bingungnya mau masak apa untuk makan siang nanti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Tumis Isi Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
