Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai. Sambal tempoyak udang sangat mudah dimasak. Bahan yang digunakan pun tak banya dan ringkas saja. Sesiapa saja boleh memasaknya termasuk anak dara yang masih belasan tahun.
Sambal Tumis udang dan petai ni resepi unik pada saya.
Bila saya masak sambal tumis tempoyak udang dan petai ni mesti teringat wajah suami saya yang asalnya tak pandai pun makan tempoyak dan petai.
Kali pertama kunjungan si suami Berhariraya dirumah masa bertunang dulu saya hidangkan nasi bersama.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumis"tempoyak" udang & petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal tumis"tempoyak" udang & petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal tempoyak udang sangat mudah dimasak. Bahan yang digunakan pun tak banya dan ringkas saja. Sesiapa saja boleh memasaknya termasuk anak dara yang masih belasan tahun.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai:
- Gunakan Udang saiz sederhana atau besar.Cuci bersih ketepikan.
- Sediakan biji cili kering digunting dan direbus. Toskan. *.
- Siapkan cwn air*.
- Ambil bawang besar dibelah 6*.
- Gunakan bawang putih*.
- Ambil inici halia*.
- Gunakan inci belacan*.
- Gunakan cwn minya untuk menumis.
- Siapkan serai diketuk2.
- Siapkan sdb gula.
- Sediakan sdb serbuk maggie cukup rasa(tak perlu garam dan serbuk perasa.
- Siapkan sdb santan kara.
- Ambil sudu besar membukit asam Tempoyak.
Uniknya, tempoyak adalah hasil fermentasi dari durian yang sudah matang. Makanya, tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperti sambal tempoyak udang berikut ini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resepi ni sangat mudah. Tumis cili kisar hingga naik bau, kemudian masukkan tempoyak dan biarkan mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai:
- Cili kering dikisar bersama semua bahan bertanda *.
- Panaskan Minyak masukkan serai yang diketuk sehingga bwrbau wangi. Kemudian masukkan cili kisar tadi.Tumis sehingga pecah minyak dengan api perlahan..
- Bila sambal dah pecah minyak masukkan gula, serbuk maggie cukup rasa,santan kotak dan Tempoyak.. Kacau seketika..
- Masukkan udang dan petai,kacau mesra perlahan.Tutup kuali seketika dan biarkan ia masak dengan kadar api yang perlahan..
- Bila sudah masak bolehla dihidangkan dengan nasi panas.. Selamat mencuba✌😍.
Setelah mendidih, bolehlah masukkan petai, udang dan serai. Jangan lupa bubuh garam, gula dan sedikit air. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masukkan tempoyak dan kacau hingga rata. Tambah asam gelugor dan air, kacau dan biar mendidih. Masukkan udang, gaul rata dan masak hingga pekat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
