Ikan Selar Masak Lemak Kuning. Ada orang suka pedas berdesing tapi utk family sy, sy tidak letak cili padi supaya anak- anak boleh makan. Setiap kali masak menu ini anak akan makan bertambah tambah nasinya 🥰😋 Tetapi ikan masak lemak kuning yang ingin Kak Noor kongsikan lain sedikit cara memasaknya. Selain menggunakan serbuk kunyit menggantikan kunyit hidup, cara memasaknya pula kita gunakan`method' menumis.
Kita tengok dan cuba masak lemak cili padi pula, kali ni saya nak share dengan ikan selar kuning pulak.
Ada ke yang tak kenal ikan selar kuning.
Ada banyak jenis ya, cuma yang saya kenal ikan selar kecil dan besar.
Anda sedang mencari ide resep ikan selar masak lemak kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan selar masak lemak kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada orang suka pedas berdesing tapi utk family sy, sy tidak letak cili padi supaya anak- anak boleh makan. Setiap kali masak menu ini anak akan makan bertambah tambah nasinya 🥰😋 Tetapi ikan masak lemak kuning yang ingin Kak Noor kongsikan lain sedikit cara memasaknya. Selain menggunakan serbuk kunyit menggantikan kunyit hidup, cara memasaknya pula kita gunakan`method' menumis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan selar masak lemak kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan selar masak lemak kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan selar masak lemak kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Selar Masak Lemak Kuning memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Selar Masak Lemak Kuning:
- Ambil ekor ikan selar.
- Siapkan biji bawang merah.
- Sediakan inci kunyit hidup.
- Sediakan inci halia.
- Gunakan btg cili.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan asam keping.
- Siapkan santan.
Yang kami nak share ni adalah masak lemak cili padi ikan selar kuning yang saiz. Ikan selar kuning antara ikan yang kita orang suka beli, sebab ikan selar boleh dimasak macam-macam seperti asam pedas, lemak cili api dan masak sambal pun sedap. Sebab ikan ni tak mudah hancur bila dimasak. Goreng garing dengan kunyit dan garam pun sedap.
Cara membuat Ikan Selar Masak Lemak Kuning:
- Bahan yang di perlukan. Di tumbuk lumat..
- Hasil tumbukan lumat..
- Tumiskan bahan tumis sehingga naik bau, masukkan asam keping.
- Masukkan ikan, dan santan sekotak. Tambahkan perasa dgn garam mengikut citarasa. Biarkan ia sehingga mendidih. Masukkan cili sebagai hiasan..
- Siap untuk di hidang..
Petang semalam, semasa singgah di kedai runcit, terpandang ikan selar kuning yang memang segar segar. Saya pun terus memilih beberapa ekor kerana tahu anak anak memang tak suka ikan singgang ni. Sambil memasak Udang Masak Black Pepper, saya juga memasak Ikan Singgang yang sangat mudah. Pendekata, pejam mata pun boleh buatlah singgang ni. Cuma yang agak spesial ikan selar masak lemak cili kampung ni saya guna cili kampung yang saya tanam sendiri dibelakang rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan selar masak lemak kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
