Masak lemak telur. Masak lemak ni stail Negeri Sembilan. Memang sangat sedap, masak lemak telur itik ni sehingga saya makan menambah nambah. Kuahnya yang lemak dan pekat sedap bila digaul gaul dengan nasi putih panas panas.
Kalau selalu buat telur dadar, telur mata, sambal telur, telur masak kicap, apa kata kali ni korang cuba buat telur masak lemak cili padi.
Bahan-bahannya: Telur (ikutlah berapa biji korang nak buat) Santan - akak guna santan kotak jenama Kara.
Telur ikan mayong masak lemak cili api ni mesti dibuat sedikit masam dan pedas, baru sedap.
Lagi mencari ide resep masak lemak telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak lemak telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak lemak ni stail Negeri Sembilan. Memang sangat sedap, masak lemak telur itik ni sehingga saya makan menambah nambah. Kuahnya yang lemak dan pekat sedap bila digaul gaul dengan nasi putih panas panas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak lemak telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan masak lemak telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah masak lemak telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak lemak telur memakai 12 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Masak lemak telur:
- Sediakan Telur 4 biji.
- Ambil Lada kecil (blander).
- Siapkan Bawang besar (mayang halus).
- Gunakan Bawang kecil (mayang halus).
- Sediakan Halia (hiris panjang).
- Ambil kunyit.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Serbuk perasa.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Serai (titik).
- Siapkan Santan.
- Siapkan Asam keping 1.
Saya suka telur yang masak sebab tak suka rasa hanyir telur ikan separuh masak. Nanti kalau hanyir, langsung saya tak lalu makan. Jadi saya masak sehingga jadi macam gambar di bawah. Hahaha tangan comot sebab tengah tengah makan, teringat nak snap gambar.
Cara membuat Masak lemak telur:
- Masukan santan dan semua bahan2 tdi masukan sedikit air ikt kuah yg korang nak, biar mendidih pecahkn telur sebiji demi sebiji jgn gaul biatkn telur mengeras selpea tu bru mskukn garam, serbuk perasa, dan gula ikt kesesuaian rase masing2 biar kan pekat siap.
Saya beli telur itik di Restoran Mabiq di Tanjung Lumpur, Kuantan ketika singgah makan tengahari sewaktu mengambil Juita balik bercuti. Bila melihat masak lemak telur itik yang cantik dan sebiji biji seperti ulas durian, saya seperti biasa tak akan senang duduk. Tambahan pula telur yang digunakan adalah telur baru yang masih segar. Itu sebab hasilnya telur yang dimasak oleh Bonda Rozita berbentuk bulat cantik. Selain itu, kuah masak lemak telur itik sedap jika kuahnya pekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat masak lemak telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
