Masak lemak cili api kerang. Masukkan semua bahan yang ditumbuk/serai ke dalam periuk bersama-sama dengan santan dan juga kerang. Sebelum PKP ini, menu sebegini pasti saya akan cari di bazar ramadan. Agak jarang ada di bazaar ramadan sebab kerang sekarang agak tinggi harganya.
So saya pun masak la menu kegemaran En.
Husbandku iaitu masak lemak atau gulai buncis dicampur kerang.
Kalau ikut resepi asal yang saya belajar dari mak mertua sepatut lagi pedas tapi saya kurangkan cili apinya sebab anak-anak pun suka makan menu ni.
Sedang mencari inspirasi resep masak lemak cili api kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak lemak cili api kerang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan semua bahan yang ditumbuk/serai ke dalam periuk bersama-sama dengan santan dan juga kerang. Sebelum PKP ini, menu sebegini pasti saya akan cari di bazar ramadan. Agak jarang ada di bazaar ramadan sebab kerang sekarang agak tinggi harganya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak lemak cili api kerang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan masak lemak cili api kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan masak lemak cili api kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Masak lemak cili api kerang menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Masak lemak cili api kerang:
- Gunakan kerang disalai atas pan.
- Ambil biji cili padi kisar.
- Gunakan labu bawang besar kisar.
- Siapkan bawang putih kisar.
- Ambil serai ketuk.
- Sediakan santan.
- Ambil Air, garam, gula secukup rasa.
Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Tumbuk bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak yang agak banyak supaya bahan tumis cepat garing. Tumis bawang seketika sebelum dimasukkan cili kisar.
Cara menyiapkan Masak lemak cili api kerang:
- Salai kerang. Bila kulit dah terbuka.. angkat dan ketepikan..
- Masuk bahan kisar ke dalam periuk. Masak atas api sederhana. Kacau sebati..
- Bila bahan kisar dah naik bau, masukkan sedikit air dan santan serta serai. Kacau lagi..
- Kemudian masukkan kerang, garam, gula secukup rasa. Biar hingga cukup masak..
- Tutup api. Sedia untuk dihidang..
Tumis cili kisar dengan api perlahan sehingga cili benar benar masak. Masuk cili kering yang telah dikisar tadi. Tambahkan sos tiram dan sos cili. Masuk kerang dan ratakan sambal, Tutup tudung kuali dan perlahankan api supaya isi kerang masak sempurna dalam tempoh yang singkat dan dengan ini dapat mengekalkan kesegaran nya. Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api yang sangatlah sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Masak lemak cili api kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
