Ketam Masak Lomak. KETAM MASAK LOMAK TELUR in da house!!!!! You can try this recipe of "Ketam Masak Lemak" - a famous Malaysian Nyonya dish where crabs in cooked with thick, spicy coconut gravy. The strong flavours of the spices and lemongrass, chillies, tamarind and turmeric should make it a suitable dish to go with rice.
Ketam ni lauk kegemaran kami sekeluarga.
Bila buat masak lomak cili api versi nogori, terasa lemaknya, pedasnya dan manis ketam tersebut.
Lebih terangkat bila ada ulam petai bersama dengan.
Sedang mencari inspirasi resep ketam masak lomak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketam masak lomak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KETAM MASAK LOMAK TELUR in da house!!!!! You can try this recipe of "Ketam Masak Lemak" - a famous Malaysian Nyonya dish where crabs in cooked with thick, spicy coconut gravy. The strong flavours of the spices and lemongrass, chillies, tamarind and turmeric should make it a suitable dish to go with rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketam masak lomak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketam masak lomak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketam masak lomak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketam Masak Lomak memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketam Masak Lomak:
- Ambil ekor ketam.
- Gunakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil biji cili besar merah.
- Ambil biji cili padi hijau.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Ambil air (untuk mengisar).
- Sediakan serai (dititik).
- Sediakan santan pekat.
- Ambil sudu besar garam.
- Gunakan Secubit serbuk perasa.
- Ambil daun kunyit (dipotong kecil).
Terus saya membeli semua baki ketam yang ada beberapa ekor tu. PERMINTAAN Iman yang tidak dapat ditunaikan semasa pulang bercuti semester bulan November lepas iaitu Ketam Masak Lomak Cili Api, hehehe. Ingatkan sempatlah cari ketam masa balik ke Kuala Ketil sebelum menghantar Iman pulang ke kamsis, tapi tak dapat juga sebab tak jumpa ketam di pasar Pekan Sabtu. Salam sejahtera.apa kabo.nak kongsi menu malam tadi.gulai ketam masak lemak cili api.
Langkah-langkah membuat Ketam Masak Lomak:
- Bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, cili merah dan cili padi dikisar lumat..
- Masukkan ketam, serai dan bahan kisar tadi ke dalam periuk. Didihkan seketika..
- Masukkan santan, gula dan serbuk perasa. Taburkan daun kunyit. Gaul sebati. Masak sehingga mendidih dan ketam masak sempurna. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.
Kalau beli ketam lebih suka masak lemak cili api sebab ada umphhhh.tapi mestilah pedas dan berlemak. Kaau masak lomak cara orang nogori memang tak perlu ramuan apa-apa selain cili api, santan, garam dan asam. Di samping itu, kalau nak beli ketam kena beli masa seminggu selepas bulan purnama. Kalau memasak makanan laut, saya suka masakan yang simple supaya kemanisan rasa semulajadi makanan laut tidak hilang dek rasa rempah ratus bahan. Jadi untuk masak lemak hari ini, saya menggunakan Masak Lemak Cili Padi Nogori.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketam masak lomak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
