Ketam Masak lemak. Semua ikan, udang, ketam semuanya segar bugar. Satu yang kurang dengan Kota Damansara adalah ketiadaan pasar basah. Terpaksa membeli makanan basah di kedai runcit kepunyaan orang Acheh.
The strong flavours of the spices and lemongrass, chillies, tamarind and turmeric should make it a suitable dish to go with rice.
Plus, flower crabs are generally softer in the shell and easier to crack at.
Tak lah nampak fresh tapi OK lah.
Lagi mencari ide resep ketam masak lemak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketam masak lemak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semua ikan, udang, ketam semuanya segar bugar. Satu yang kurang dengan Kota Damansara adalah ketiadaan pasar basah. Terpaksa membeli makanan basah di kedai runcit kepunyaan orang Acheh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketam masak lemak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ketam masak lemak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketam masak lemak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketam Masak lemak memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketam Masak lemak:
- Siapkan ekor Ketam.
- Ambil serai(titikkan) suka buh banyak wangi.
- Siapkan biji Bawang holland(hiriskan).
- Sediakan bawang putih(hiriskan).
- Siapkan biji bawang merah (hiriskan).
- Ambil daun kunyit (hiriskan).
- Siapkan Santan pekat.
- Gunakan Serbuk kunyit.
- Siapkan Asam keping (kalau nak rasa masam2,xnak letak pun bole).
- Ambil Secubit Garam (secukupnya).
- Gunakan cili api jika suka (dalam resepi saya ini saya xletak sekali).
Resipi Ketam Masak Lemak Sedap Mudah Cepat Senang. Maka, nak beli ketam sebaiknya masa musim ketam, baru dapat ketam yang segar, isi nya fresh, tak lembik. Harga nya murah lerr sikit sebab musim kan. Hari tu, kawan Geng balik kampung.
Cara membuat Ketam Masak lemak:
- Bersihkan ketam, lalu potonga dua. Ketuk bahagian sepitnya agar mudah saat nak makan nanti..
- Sediakan periuk, lalu masukan semua bahan kecuali daun kunyit dan garam. Masak dengan api perlahan dan sentiasa di gaul agar santan tak pecah minyak dan berketul..
- Setelah mendidih masukan daun kunyit yang telah di hiris tadi. Perasaan dengan garam. Renehkan selama 5minit..
- Siap sedia untuk di nikmati. Boleh hidangkan bersama sambal chili api..
Apalagi, order laaa seketul dua tiga empat buat rasa sorang sikit. Dan hari ini cm masak lemak cili padi. Cm gandingkan dengan kacang buncis, ini optinal, selain kacang buncis, anda boleh letak nenas, belimbing buluh atau pun timun. Siang ketam, buang kulit keras, ketuk sepit ketam, biar retak. Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis bahan-bahan kisar iaitu bawang putih, bawang besar, kunyit, cili padi, buah keras dan ikan bilis sehingga terbit minyak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketam Masak lemak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
