Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani. Bila ada ikan kembung selain digoreng atau masak kicap, Yani suka masak asam pedas. Ditambah ada bendi, daun kesum & daun limau purut.memang rasa tak sabar nak makan dengan nasi kosong panas. Dulu Yani tak pandai masak Asam Pedas tau walaupun dah belajar dengan nenek-nenek (seorang sebelah Yani, seorang lagi nenek sebelah suami).😆😆lepas tu belajar dengan mak.
Kat mana-mana makan asam pedas, ada pelbagai cara memasaknya.
Ada yang letak belacan, ada yang lebih segar masukkan bunga kantan.
Dan, dalam resepi ikan senangin masak asam pedas, resepinya ada masukkan terung.
Sedang mencari inspirasi resep asam pedas ikan senangin cara yani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan senangin cara yani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan senangin cara yani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas ikan senangin cara yani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bila ada ikan kembung selain digoreng atau masak kicap, Yani suka masak asam pedas. Ditambah ada bendi, daun kesum & daun limau purut.memang rasa tak sabar nak makan dengan nasi kosong panas. Dulu Yani tak pandai masak Asam Pedas tau walaupun dah belajar dengan nenek-nenek (seorang sebelah Yani, seorang lagi nenek sebelah suami).😆😆lepas tu belajar dengan mak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas ikan senangin cara yani yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani:
- Ambil Bahagian A : Ikan.
- Sediakan ekor ikan senangin (dibersihkan dan dibelah dua).
- Gunakan serbuk kunyit.
- Siapkan garam.
- Ambil minyak masak (untuk menggoreng ikan).
- Sediakan Bahagian B : Kuah.
- Gunakan tangkai cili kering (direbus dan dikisar halus).
- Sediakan biji bawang besar (1/2 dikisar, 1/2 dihiris halus).
- Ambil biji bawang putih (dikisar).
- Ambil asam jawa Adabi.
- Ambil garam.
- Siapkan gula.
- Gunakan air.
- Gunakan tangkai bendi.
- Sediakan biji tomato (dibelah lapan).
- Ambil genggam daun kesum.
- Siapkan kuntum bunga kantan (dibelah empat).
Asam Pedas Ikan Senangin Pertama kali masak asam pedas Ikan Senangin. Rasa isinya lembut seakan-akan ikan siakap. Memang sesuai dimasak asam pedas atau digoreng. Masukkan cili giling goreng hingga cili masak dan pecah minyak.
Cara menyiapkan Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani:
- 2 ekor ikan senangin dibersihkan bahagian perutnya. Dicuci dengan asam jawa dan air bancuhan tepung gandum. Kemudian dibilas dengan air bersih. Taburkan serbuk kunyit dan garam pada ikan..
- Panaskan minyak masak di dalam kuali, kemudian gorengkan ikan sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
- Bahan-bahan untuk memasak kuah disediakan. Gunakan minyak menggoreng ikan diawal tadi untuk menumis bahan-bahan di dalam periuk. Tumiskan bawang besar yang telah dihiris sehingga naik baunya. Kemudian masukkan pes cili kering yang telah dikisar bersama bawang besar dan bawang putih. Kacau sehingga ia pecah minyak. Masukkan 2 sudu asam jawa, 1 sudu garam dan 2 sudu gula. Kacau rata..
- Masukkan daun kesum dan bunga kantan. Kacau sekejap, kemudian masukkan ikan yang telah digoreng. Masukkan tomato serta bendi. Kemudian masukkan 2 cawan air..
- Tutupkan periuk dengan penutupnya. Biarkan sehingga mendidih. (Anggaran 10-15 minit). Kemudian buka penutup, kacau perlahan kuah tanpa usik ikan supaya isi ikan tidak hancur. Ambil sudu bersih, dan bolehlah merasa kuahnya. Jika sudah ok rasa kuahnya, bolehlah ditutup api memasak..
- Siap dihidangkan..
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Lihat juga resep Asam pedas Ikan senangin terenak bgt !! enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
