Masak Lemak Cili Api Ayam. Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Whatever it's called, whatever it's actual origin, suffice it to say, it is delicious!
Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi.
While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.
Lagi mencari inspirasi resep masak lemak cili api ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak lemak cili api ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak lemak cili api ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan masak lemak cili api ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat masak lemak cili api ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak Lemak Cili Api Ayam memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Masak Lemak Cili Api Ayam:
- Sediakan ekor ayam.
- Ambil biji cili padi.
- Sediakan inci kunyit hidup.
- Gunakan btg serai.
- Siapkan kpg asam keping.
- Sediakan daun limau purut (optional).
- Sediakan biji nenas (optional).
- Siapkan santan.
- Siapkan air.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
Depending on your tastebuds, you can add more or less chillies if you wish. Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Milk with Birds Eye Chili, is a rich spicy yellow coconut gravy that is cooked with bird's eye chili. It is one of the many Malaysian favourites to accompany a hot plate of fragrant Jasmine rice. When I use to buy nasi bungkus from Malay stalls, I always say,"Banjir kuah," which simply translates to "Please flood my rice with the soup." Saya masak lebih kurang dengan resepi Ayam Masak Lemak Cili Api yang sangat sedap di SINI.
Cara membuat Masak Lemak Cili Api Ayam:
- Cuci ayam mcm biasa masuk dlm periuk. Blend cili padi dgn kunyit hidup dan masuk dlm periuk bersama ayam..
- Kemudian masuk semua bahan serai, asam keping, santan dan air..
- Masak dgn api biasa sambil di kacau perlahan. Sentiasa dikacau hingga mendidih. Bila mendidih dan ayam masak, bole masuk garam, gula dan perisa ikut selera. Siap !.
Bezanya kali ini saya masukkan halia dan bawang putih. Jangan ada mak cik Bawang yang sibuk nak mengomen, masak lemak cili api tak guna bawang dsb. Tak payah cakap pun, saya memang tahu. Tapi tak kan lah hanya orang Nogori jer boleh masak lemak cili api. Resepi ayam masak lemak cili api.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan masak lemak cili api ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
