Pegaga dan labu masak lemak. Resipi hari ni agak mudah dimasak dan rasanya is tergolong dalam menu tradisi orang melayu. Seperti sedia maklum, daun pegaga mempunyai khasiat yang amat banyak, selain boleh dijadikan ulam atau kerabu/urap, daun pegaga juga sedap dimasak lemak. Atas permintaan mak che mat, hari ni kita bikin masak lemak pegaga sama udang.
Personal Blog, Blogger, Lifestyle Blogger, Informasi, Resepi, Tips, Petua, Masak Lemak Cili Api Cendawan Kukur, Pegaga Dan Labu.
Masak Lemak Cili Api Cendawan Kukur, Pegaga Dan Labu.
Apa lagi ye yang boleh kita masak dengan menggunakan labu?
Sedang mencari ide resep pegaga dan labu masak lemak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pegaga dan labu masak lemak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pegaga dan labu masak lemak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pegaga dan labu masak lemak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resipi hari ni agak mudah dimasak dan rasanya is tergolong dalam menu tradisi orang melayu. Seperti sedia maklum, daun pegaga mempunyai khasiat yang amat banyak, selain boleh dijadikan ulam atau kerabu/urap, daun pegaga juga sedap dimasak lemak. Atas permintaan mak che mat, hari ni kita bikin masak lemak pegaga sama udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pegaga dan labu masak lemak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pegaga dan labu masak lemak memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pegaga dan labu masak lemak:
- Sediakan ikat Daun Pegaga.
- Siapkan Labu - potong kiub.
- Siapkan Santan.
- Siapkan biji Bawang Merah.
- Sediakan Bawang Putih.
- Siapkan biji Cili Padi.
- Siapkan Ikan bilis.
- Ambil air untuk merebus labu.
- Siapkan air untuk ditambah dengan santan.
Sedap tau masakan berasaskan labu ni kerana manis buah labu itu sendiri dan rasa sedikit lemak padanya. Kali ini kami kongsikan pula menu udang labu mentega daripada Puan Rosie Zam. Sedap dan aromanya pun memang wangi. Pegaga ni mak aku beli kat Pasar Segar tu petang tadi.masa balik.
Langkah-langkah membuat Pegaga dan labu masak lemak:
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan..
- Masukkan bawang merah,bawang putih,cili padi dan ikan bilis ke dalam lesung batu.Tumbuk hingga lumat,ketepikan..
- Masukkan labu ke dalam periuk.Tuangkan air dan jerang hingga labu empuk (dalam 3 minit)..
- Kemudian,masukkan bahan tumbuk dan gaul sebentar.Masukkan pula daun pegaga..
- Apabila daun pegaga telah layu sedikit,masukkan santan dan sedikit lagi air(ikut kepekatan yang anda suka).Didihkan sebentar dan masukkan garam..
- Renehkan sebentar.Rasa masinnya.Jika sudah puashati,bolehlah ditutup apinya dan dihidang..
- Tips : ketika memasak lauk yang menggunakan santan,pastikan memasak menggunakan api yang sederhana besar bagi mengelakkan santan pecah..
Tapi bila dah masak jadi sikit. Masukkan labu dan bahan yang ditumbuk halus di dalam periuk dan masak bersama santan cair di atas api perlahan sehingga empuk. Masukkan pula santan pekat dan serai yang diketuk. Masak di atas api yang perlahan sehingga santan pekat mendidih. Perlu kerap dikacau kuah supaya tidak berketul.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pegaga dan labu masak lemak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!