Ayam masak lemak. Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Whatever it's called, whatever it's actual origin, suffice it to say, it is delicious!
Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi.
While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.
Anda sedang mencari ide resep ayam masak lemak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak lemak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak lemak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam masak lemak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam masak lemak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam masak lemak menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam masak lemak:
- Gunakan AYAM (potong ikut suka).
- Siapkan Bawang merah 4 biji.
- Siapkan Bawang putih 3 biji.
- Ambil Halia 1inci.
- Gunakan Lada putih.
- Ambil Cili padi 5 biji.
- Ambil Serai (ketuk).
- Ambil Kunyit 1/2 sudu tea.
- Ambil Santan.
- Siapkan Carrot 1 biji.
- Sediakan Asam jawa 2 sudu besar.
- Siapkan perasa ikut selera masing.
- Ambil Air.
Depending on your tastebuds, you can add more or less chillies if you wish. Walaupun jauh, kira OK lah, hotel best dan makanan pun best juga. Dihantar dua hidangan sekali termasuk untuk makan tengah malam. Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Milk with Birds Eye Chili, is a rich spicy yellow coconut gravy that is cooked with bird's eye chili.
Cara menyiapkan Ayam masak lemak:
- Potong ayam ikut suka hati anda,simpan tepi.
- Tumbuk@kisar bahan2 seperti dlm gmbar di bawah,dlm gmbar tak ada cili padi,tp akk tumbuk sekali dgn cili padi k,letak tepi.
- Gaulkn ayam tadi dengan ayam jawa,kemudian campur semua bahan kisaran diatas, biarkn selama 10 minit.
- Selepas 10 minit,tambahkn serai & air,kemudian kita masak.
- Bila rasa2 ayam kita sdh empuk,tambahkn carrot,,,masak sehingga carot kita lembut...
- Apabila carrot dh lembut,masukkn santan(akk suka santan ayam brand) & sedikit kunyit serta letak lh perasa ikut selera masing2 tunggu mendidih..matikn gas...
- Ayam kita dh siap masak,boleh lah di hidang,selama mencuba gaisss😋😋.
It is one of the many Malaysian favourites to accompany a hot plate of fragrant Jasmine rice. Lauk klasik Ayam Masak Lemak Kuning sudahpun siap untuk dinikmati! Lauk simple ini memang best kalau dinikmati bersama nasi putih panas, sayur goreng kicap, sambal terung dan sambal belacan. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit dan digoreng sehingga ia ¾ masak. Masukkan serai, bahan yang telah dikisar dan daun kunyit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam masak lemak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
