Masak Lemak Petola & Tauhu. Ini juga resepi yang terawal dimasak oleh saya. Sejak kecil, saya telah biasa dihidangkan dengan masakan Masak Lemak Putih pelbagai jenis sayuran seperti petola, petola ular, terung, timun, kacang panjang. Hampir semua sayuran dimasak Lemak Putih.
Kalau nak masak sayur-sayuran ni, kalau tak buat masak air, masak lemak putih lah jawabnya.
Terdapat banyak je cara dalam masakan ni.
Yang penting bahan yang diguna kan tu sesuai dengan masakan.
Sedang mencari inspirasi resep masak lemak petola & tauhu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak lemak petola & tauhu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini juga resepi yang terawal dimasak oleh saya. Sejak kecil, saya telah biasa dihidangkan dengan masakan Masak Lemak Putih pelbagai jenis sayuran seperti petola, petola ular, terung, timun, kacang panjang. Hampir semua sayuran dimasak Lemak Putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak lemak petola & tauhu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan masak lemak petola & tauhu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah masak lemak petola & tauhu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Masak Lemak Petola & Tauhu memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Masak Lemak Petola & Tauhu:
- Siapkan petola saiz panjang.
- Ambil ketul tauhu - di potong 8.
- Gunakan biji bawang besar - di hiris.
- Sediakan biji cili merah - di hiris.
- Ambil ekor ikan bilis.
- Sediakan santan pekat.
- Sediakan air.
- Siapkan suhun (20-25 urat) - di rendam di dalam air seketika.
- Sediakan teh garam kasar @ secukup rasa.
- Ambil sudu besar gula.
Buatlah macam mana pun asalkan masak.. Sayur petola ni memang sedap dimasak sup atau dimasak lemak putih macam ni. Sayur kegemaran saya dan suami sebab sayur petola ni manis dan agak crunchy sedap je dimakan. Seterusnya masukkan kubis yang telah dihiris nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Masak Lemak Petola & Tauhu:
- Kupas bahagian kulit keras petola. & potong dalam 1/2 inci. Ketepikan.
- Satukan santan, air & tauhu. Kacau. Kemudian, campur bawang, ikan bilis & cili merah. Kacau sentiasa hingga mendidih & tauhu agak masak.
- Masukkan petola, garam & gula. Kacau hingga petola lembut. Akhir sekali, masukkan suhun. Kacau seminit & tutup api.
Akhir sekali, masukkan suhun, fucuk dan sedikit garam. Selain sayur air, petola juga boleh digoreng dan dimasak masak lemak. Berikutnya adalah antara khasiatnya yang mungkin ramai yang tidak tahu dan sebelum ini ada yang tidak suka, mungkin selepas ini akan suka kerana ia mampu menyihatkan badan selain mampu mengatasi beberapa penyakit. Kaedah penyediaanya: Resepi petola masak lemak putih ni bukan sekadar itu je bahan-bahan dia, ada juga cili merah dan hijau, soohon @ suhun dan tauhu kering. Bayangkan masuk mulut dengan petola dan soohon, sedapnya!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Masak Lemak Petola & Tauhu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
