Daging Salai Masak Lemak Cili Api Simple. Kalau Kak Azie dtg ke Jb, cuba cari peluang utk menikmati daging salai masak lemak cili api atau keli masak lemak cili api di Restoran Anjung Selatan. Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni…tapi bukanlah kono penampar yo, tapi kono ajar sampai pandai jo.hehehe. Tak berani den nak tampar anak orang.hahaha.
Gaul rata dan masak hingga mendidih.
Tuang santan cair, kacau dan masak dengan api sederhana hingga daging lembut.
Masukkan rebung, kacau rata dan masak sekejap.
Lagi mencari ide resep daging salai masak lemak cili api simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging salai masak lemak cili api simple yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau Kak Azie dtg ke Jb, cuba cari peluang utk menikmati daging salai masak lemak cili api atau keli masak lemak cili api di Restoran Anjung Selatan. Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni…tapi bukanlah kono penampar yo, tapi kono ajar sampai pandai jo.hehehe. Tak berani den nak tampar anak orang.hahaha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging salai masak lemak cili api simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging salai masak lemak cili api simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging salai masak lemak cili api simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Salai Masak Lemak Cili Api Simple memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Salai Masak Lemak Cili Api Simple:
- Ambil bahan tumisan(kisar).
- Ambil biji cili padi hijau (ikut tahap kepedasan masing2).
- Gunakan biji cili besar.
- Ambil serbuk kunyit.
- Siapkan sudu gula.
- Sediakan sudu garam.
- Gunakan kecil air.
- Ambil Kuah.
- Ambil Daging salai (optional).
- Ambil air (agak2).
- Ambil santan kotak.
- Ambil asam keping.
- Sediakan garam.
- Gunakan gula.
Masuk bab masakan pula, ini merupakan kali kedua saya memasak lemak cili padi daging salai. Setiap kali saya memasak hari dah lewat petang. Haa apa yang jadi? hmm gambar pun tak cantik dan blurr kerana tak cukup cahaya. Tapi sebab first time dulu, dah tak ambil gambar, jadi kali ini saya teruskan juga merakam gambar dan video.
Langkah-langkah membuat Daging Salai Masak Lemak Cili Api Simple:
- Kisarkan dulu bahan tumisan sehingga menjadi halus texture nya. Dah habis kisar, ketepikan dahulu..
- Masukkan minyak ke dalam periuk, cukup sekadar untuk menumis. Bila minyak dah panas, masukkan bahan yang telah dikisar tadi. kacau selama 4-5 minit..
- Kemudian masukkan daging. Kalau nak masukkan kentang pun boleh masa ni. Tambahkan sedikit air. Kacau selama 5-6 minit.
- Next, barulah masukkan santan dan asam keping. Kacau sahaja dan terakhir sekali perasakan gulai dengan garam dan ajinomoto. nak masuk gula pun boleh (saya baca orang negeri sembilan tak masukkan gula tapi saya masukkan sbb suka manis).
- Bila daging dan kentang dah cukup empuk, boleh lah tutup api dan dinikmati bersama family :).
Resepi Daging Masak Lemak Cili Api Simple & Sedap. Masa nak rebus air tu jangan banyak sangat macam nak buat sup, cukup sekadar paras daging je. Kunyit, serai dan paling penting, cili api. Dah siap." Demikian jelas Zaini Saad, pengusaha Zaini Salai House, membuka cerita berkongsi resepi masak lemak cili apinya yang cukup terkenal bukan sahaja di kalangan penduduk setempat, malah pelancong luar yang datang ke sini semata-mata untuk makan di kedainya. Biarkan seketika sehingga semua masak dengan rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daging salai masak lemak cili api simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
