Asam Pedas Udang Galah. Usually, the word "asam" denotes the use of tamarind in Nyonya cooking as found in many of its dishes. Here, however, we have a dish that defies the use of that local ingredient. Pastinya ia asam pedas unik dan perlu dicuba sendiri.
Baunya sahaja sudah semacam, bau udang galah yang sangat membuatkan kita menelan air liur.
Bau udang yang sangat nostalgia pada saya.
Memang betullah apa yang disarankan oleh seorang follower saya, sangat sedap rendang udang galah dengan kacang buncis ini.
Sedang mencari ide resep asam pedas udang galah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas udang galah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas udang galah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas udang galah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Usually, the word "asam" denotes the use of tamarind in Nyonya cooking as found in many of its dishes. Here, however, we have a dish that defies the use of that local ingredient. Pastinya ia asam pedas unik dan perlu dicuba sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam pedas udang galah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Udang Galah menggunakan 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Udang Galah:
- Gunakan ekor udang galah saiz besar - bersihkan.
- Ambil air.
- Ambil sudu kecil pati asam jawa (bancuh dengan 1/2 cawan air).
- Ambil biji tomato (belah 4).
- Sediakan daun limau purut.
- Siapkan serai - dititik.
- Siapkan sudu kecil lada putih (ditumbuk).
- Ambil minyak untuk.
- Ambil garam / gula / perasa pilihan secukupnya.
- Gunakan Bahan Kisar.
- Gunakan biji cili kering (boleh kurangkan kalau tak nak pedas).
- Ambil bawang putih.
- Sediakan biji bawang merah.
- Ambil belacan.
- Siapkan kunyit hidup.
- Gunakan halia.
Jom ramai ramai pakat mencuba masakan rendang udang galah. Udang galah kat Kota Kinabalu, Sabah murah gila! Lepastu masak sambal sos masam manis. Resepi ni paling mudah, cepat dan sedap gila ratah camtu saja.
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Udang Galah:
- Cara: Sediakan bahan kisar..
- Kisar bahan kisar hingga halus..
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dengan api sederhana..
- Masukkan serai dan bancuhan pati asam jawa. Gaul sebati..
- Tambahkan air dan biar mendidih selama 10 minit atau lebih..
- Kemudian masukkan udang galah..
- Tambahkan lada putih tumbuk..
- Kemudian masukkan tomato serta daun limau purut..
- Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan secukupnya. Padamkan api dapur..
- Siap.
Macam yang dewasa macam abam dan wife. Kami pilih Asam Pedas dan Masak Lemak. Pilihan kami kali ini, Asam pedas Ayam, Asam Pedas Telur Ikan Tenggiri dan Masak Lemak Ayam. Ada tambah Ikan Talapia Merah goreng garing. Pilihan makan Jannah Ayam Grill Cheese dan Naufal pula Ayam Grill.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Udang Galah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
