Mee Kari Kuah Udang (Mi). Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Nota: Kuah cara saya buat ni memang tak muak.
Mee kari yang sedap ni selain menggunakan bahan-bahan yang betul kena juga lengkap bagai.
Bahan utama kena ada mestilah kerang, tauhu kering, taugeh kena ada.
Kebiasaannya bila kuah dah sejuk, kuah tersebut akan menjadi sedikit pekat.
Lagi mencari ide resep mee kari kuah udang (mi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari kuah udang (mi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Nota: Kuah cara saya buat ni memang tak muak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari kuah udang (mi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mee kari kuah udang (mi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mee kari kuah udang (mi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mee Kari Kuah Udang (Mi) menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mee Kari Kuah Udang (Mi):
- Gunakan Bahan Kisar:.
- Sediakan biji bawang besar merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan inci halia.
- Ambil ikan bilis.
- Gunakan udang segar.
- Siapkan Bahan Tumis.
- Ambil Kayu manis,bunga lawang,biji pelaga.
- Sediakan Minyak.
- Ambil Bahan kisar.
- Siapkan sb serbuk kari daging.
- Ambil sb serbuk kari ikan.
- Gunakan sb cili kering kisar.
- Sediakan serai diketuk.
- Siapkan Semangkuk isi ayam dipotong kecil.
- Gunakan Bahan Celur/rebus.
- Sediakan peket mee kuning.
- Gunakan Sawi.
- Ambil Taugeh.
- Gunakan Telur.
- Ambil Kerang (optional).
- Sediakan Bahan Campuran dan kuah.
- Siapkan peket fish ball.
- Sediakan peket fish cake.
- Siapkan peket tauhu bulat.
- Ambil santan.
- Gunakan sb asam jawa dibancuh dgn air.
- Gunakan Garam, gula secukup rasa.
Cara Masak : Sambal Udang Kering. Tumbuk bawang merah bersama udang kering. Selepas itu tumis sehingga garing Mee kari siapalah yang tak suka kan. saya suka mee kari versi nyonya yang kuahnya agak mild dan sedikit cair, tak berapa pekat dan tak berapa lemak berminyak. boleh dihirup lagi. Dan mee kari wajib ada kerang dan tauhu kering kembung (tauhu pok).
Langkah-langkah membuat Mee Kari Kuah Udang (Mi):
- Sediakan bahan kisar..
- Tumiskan rempah dan bahan kisar,cili kering kisar,serbuk kari dan serai sehingga pecah minyak. Masukkan gula. Masukkan ayam sekejap..
- Masukkan santan,air,sedikit air asam jawa dan bahan campuran lain. Masak sehingga mendidih dan kuah nampak cantik. Perasakan dengan garam..
- Sementara itu,celur/rebus bahan2 yang dinyatakan..
- Sedia di hidang..
Suka betul tauhu kembang tu dalam kuah kari. sedap je hehehe. Saya bersyukur dapat belajar banyak resepi dari blog Kak Azie ni, especially resepi Mee Udang. Saya buat resepi ini masa open house di rumah mertua dan rumah mak, sambutannya memang luar biasa!!! Kuah licin dan tak cukup, semua kata sedap dan saya pun promotelah blog Kak Azie :) alhamdulillah gembira sgt bila org puas hati makan :) Kak Azie, saya selalu jenguk blok akak kalau nak masak. hari ini nak masak mee kari, minta izin ye kak :) saya dapat rasakan kak Azie ni lembut orangnya. salam perkenalan dari saya. husband saya pun orang kelantan, selalu juga saya masak nasi kerabu, nasi dagang, laksam. oya, selalu saya masak ikut resepi akak, memang menjadi. terima kasih :) Kadang-kadang tetamu nak datang bagi short notice, kita pun tak ada idea nak sediakan menu yang menarik. Nak pergi beli dalam kuantiti yang banyak, macam lambat pula nak menunggu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mee Kari Kuah Udang (Mi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
