Kari ayam tanpa santan. ni resepi mak mertua akak. kari dia ni memang top dekat warung dia. orang datang dari jauh semata nak makan kari yg dimasak fresh on the spot. hehe. dia. Ada jugak yang hari - hari datang makan kari tanpa jemu. Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni.
Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak.
Kari ayam tanpa santan ni juga sedap di makan bersama roti canai, chapati ataupun roti biasa.
So apa lagi, jom lah cuba buat sendiri di rumah dan nikmati keenakkan kari ayam tanpa santan ni bersama keluarga anda.
Sedang mencari ide resep kari ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
ni resepi mak mertua akak. kari dia ni memang top dekat warung dia. orang datang dari jauh semata nak makan kari yg dimasak fresh on the spot. hehe. dia. Ada jugak yang hari - hari datang makan kari tanpa jemu. Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari ayam tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari ayam tanpa santan menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari ayam tanpa santan:
- Ambil ekor ayam.
- Ambil kulit kayu manis.
- Gunakan kuntum bunga lawang.
- Siapkan Bahan A.
- Gunakan halia.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan Bahan B.
- Siapkan biji ubi kentang *potong 4.
- Sediakan biji tomato* belah 6.
- Siapkan biji bawang merah*Hiris nipis.
- Siapkan biji cili besar hijau @ merah*potong tengah.
- Sediakan daun pandan*hiris sebesar 1 inchi.
- Siapkan pokok daun bawang*lebihkan pun tak pa lagi sedap *hiris kecil.
- Siapkan sepokok kecil daun ketumbar*potong 1 inchi.
- Siapkan daun kari.
- Ambil Bahagian Rempah.
- Ambil sudu besar membukit serbuk kari.
- Siapkan sudu besar membukit serbuk ketumbar.
- Sediakan sudu besar serbuk cili *boleh kurangkan kalau tak suka pedas.
- Gunakan sudu besar serbuk kunyit.
- Ambil Garam.
- Sediakan minyak*tak letak pun boleh.
Lihat juga resep Nasi kare ayam enak lainnya. Menu kari ayam ni adalah menu yang paling larus di kedainya. Kari ayam ini tidak menggunakan santan. Jadi ianya lebih mudah untuk disediakan dan tidak cepat basi.
Langkah-langkah menyiapkan Kari ayam tanpa santan:
- Tumbuk sehingga lumat halia dan bawang putih. Hiris dan potong kesemua bahan B seperti dalam gambar.
- Masukkan ayam dan kesemua bahan kecuali daun bawang,daun ketumbar dan garam.jika terlalu pekat tambah sedikit air. Jangan banyak sebab nanti nak bagi air ayam keluar..
- Masak dengan api sederhana selama 15-20 minit sehingga ubi kentang empuk. Kacau setiap 5 minit untuk mengelakkan hangit. Setelah ubi empuk tambahkan air separas ayam atau lebih ikut kehendak atau selera masing masing.masukkan daun ketumbar dan kacau sebentar.perasakan dengan garam.
- Akhir sekali masukkan daun bawang tutup dengan tudung periuk masak lagi selama 2 minit.tutup api. siap untuk dihidang..
- Selamat mencuba.
Walaupun tanpa santan, kari ni tetap pekat sebab menggunakan serbuk kari yang banyak. Emak mertua saya menggunakan kari ikan kerana kari ikan lebih sesuai dan sedap untuk menu karinya. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Salam Isnin, hari ni mat masak awal, tapi sekarang ni baru sempat masukkan entri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
