Kari kepala ikan special. Hi hello Welcome to Asian Samayal Arrai. Today we going to make Kari Kepala Ikan. If you're looking for a more affordable option to fill your hungry tummies, then you are in for a treat.
Asal-usul hidangan moden bermula di Singapura, dengan chef yang mahu makanan gaya India Selatan untuk memenuhi pelanggan yang lebih luas.
Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami.
Harga kari kepala ikan jenahak,merah boleh mencapai ratusan ringgit di kedai mamak yang manda anda boleh hasilkan pada kos yang minimum ?
Anda sedang mencari ide resep kari kepala ikan special yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kepala ikan special yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kepala ikan special, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari kepala ikan special yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Hi hello Welcome to Asian Samayal Arrai. Today we going to make Kari Kepala Ikan. If you're looking for a more affordable option to fill your hungry tummies, then you are in for a treat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari kepala ikan special yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari kepala ikan special memakai 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari kepala ikan special:
- Gunakan kepala ikan merah,blh di ganti dgn ikan lain.
- Ambil Bahan utk di tumbuk.
- Gunakan bawang merah*.
- Gunakan bawang putih*.
- Sediakan inci halia*.
- Sediakan bawang besar*.
- Sediakan Bahan utk di tumis.
- Sediakan sudu besar minyak masak.
- Sediakan sudu kecil halba campur.
- Ambil kecil kulit kayu manis.
- Sediakan kuntum bunga lawang.
- Ambil daun kari.
- Siapkan Bahan-bahan lain berkaitan.
- Gunakan santan cair.
- Sediakan paket rempah kari ikan.
- Gunakan santan pekat.
- Siapkan Jus asam jawa (guna secukup masam).
- Gunakan sudu besar serbuk cili.
- Sediakan biji tomato di potong 4.
- Gunakan bendi.
- Siapkan garam dan gula secukup rasa.
Hari ini saya nak kongsikan cara saya menyediakan Kari Ikan. Saya belajar dari kakak ipar saya cara menyediakan Kari Ikan yang sedap. Walaupun rasa dah ada tapi rupanya tak berapa menjadi. Rasanya masih kurang minyak dan juga santan terlebih pekat.
Langkah-langkah membuat Kari kepala ikan special:
- Tumbuk kasar bahan-bahan yang bertanda* Bancuhan serbuk kari dan serbuk cili menjadi paste yang pekat Panaskan minyak dalam periuk, tumisan bahan tumbuk kasar bersama bunga lawang, kayu manis, daun kari dan halba campur hingga naik bau..
- Masukkan paste serbuk kari dan cili, tumis sehingga pecah minyak, kemudian masukkan jus asam jawa dan masukkan kepala ikan, tutup selama 3 minit di atas api sederhana. Masukkan 2 cawan santan cair, biarkan sehingga mendidih, kemudian masukkan satu cawan santan pekat, garam dan gula secukup rasa. Akhir sekali masukkan tomato dan bendi selama 2-3 minit atau hingga sedikit layu. Siap dan sedia dihidangkan..
Setelah kari mendidih sekali lagi, masukkan garam, gula dan perasa. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga pecah minyak. Masukkan bancuhan asam jawa dan kacau rata. Perlahankan api dan masukkan tomato, cili hijau, dan bawang besar. Sempoi tau sebab resepi ini dikongsikan sendiri oleh owner Rempah Kari Medina Penang..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari kepala ikan special yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
