Ayam Masak Daun Kari. Malahan apa yang didengar sejak kecil pun, saya boleh mengulangi dailognya. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat.
Ayam Masak Kicap Daun Kari Alhamdulillah daya ingatan saya yang membolehkan saya sangat mengingati apa apa yang dikatakan atau apa yang didengar walaupun berpuluh tahun lamanya.
Cara-cara : Tumis buah pelaga, kayu manis, bunga lawang, jintan manis dan daun kari sampai wangi.
Masukkan bahan blend, tumis sampai naik minyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak daun kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak daun kari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Malahan apa yang didengar sejak kecil pun, saya boleh mengulangi dailognya. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak daun kari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam masak daun kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak daun kari sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Masak Daun Kari memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Masak Daun Kari:
- Ambil ekor ayam.
- Sediakan serai.
- Gunakan biji bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan biji cili padi merah (ada org pggil cili thai).
- Siapkan sudu serbuk ketumbar.
- Sediakan tangkai daun kari.
- Gunakan daun limau purut.
- Gunakan pes asam jawa.
- Gunakan Bahan dikisar.
- Gunakan Bawang merah.
- Gunakan Bawang putih.
- Ambil Cili padi.
- Gunakan Serbuk ketumbar.
Masukkan serbuk kunyit, ayam, dan tomato. Bubuh air sedikit dan masak sekejap. Pastu masukkan santan.leh tambah air kalau nak lebih pekat. pastu masukkan asam keping , gula dan garam biarkan memasak sampai mendidih dan naik minyak. Selain daun kari ada jugak rempah tumis lain saya masukkan masa tu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Daun Kari:
- Panas kan minyak dan masuk 2 batang serai yg telah diketuk.
- Kemudian masuk kan bahan yg dikisar td dan tumis sehingga pecah minyak.
- Lepas da pecah minyak, masuk kan ayam dan kacau sebati. Biar kan 5 minit kemudian baru masuk kan air ye dan sedikit pes asam jawa dan nidihkan air tu.
- Bile air da kering masok kan daun kari dan daun limau purut, pasti kan cuci dlu ye 😘 baru masuk kan dlm masakan tu...
- Tunggu air kering dan keluar minyak.. siap la utk dihidangkan.. bole la makan dgn nasi panas².. sho shedap 😋.
Tapi untuk resepi ni, saja je masak tanpa daun kari & rempah lain. Cuma guna serbuk kari saja & cili boh untuk masak ayam kari sedap. Kadang kat rumah ni bahan macam daun kari, kayu manis, bunga lawang dah habis stok. Jadinya guna je lah apa yang ada. Semua orang tahu bahawa asam pedas sangat sedap dan popular di negeri melaka dan johor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam masak daun kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
