Mee Kari Campur. Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Sedapnya., makan bermangkuk mangkuk pun tak terasa.
Boleh dikatakan penyediaan mee kari ni agak remeh sebab bahannya memang banyak, termasuk bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, tapi itulah yang menariknya tentang mee kari.
Bagi saya kombinasi seafood iaitu kerang dan udang juga sememangnya menambah lebih perisa untuk kuah kari.
Hari ini buat pertama kalinya saya masak mee kari.
Lagi mencari inspirasi resep mee kari campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mee kari campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee kari campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mee kari campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Sedapnya., makan bermangkuk mangkuk pun tak terasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mee kari campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mee Kari Campur memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mee Kari Campur:
- Sediakan peket Mee Kuning (celur dan toskan).
- Sediakan Bahan Kari.
- Gunakan ekor Udang.
- Ambil ekor Sotong.
- Gunakan mangkuk Isi Ayam (hiris menjadi ketulan kecil).
- Ambil mangkuk Daging (hiris nipis).
- Gunakan Santan Ayam Brand.
- Sediakan Bawang Merah *.
- Siapkan Bawang Putih *.
- Gunakan inci Halia *.
- Gunakan peket kecil Rempah Kari Seafood.
- Ambil peket kecil Rempah Kari Daging.
- Gunakan peket kecil Rempah Kari Ikan.
- Siapkan Fish Cake (hiris sederhana tebal).
- Gunakan biji Fish Ball (belah 2).
- Ambil biji Tauhu Kering/Tauhu Pok (belah 2).
- Sediakan Pes Asam Jawa.
- Sediakan Air.
- Sediakan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan Lain.
- Ambil Telur Rebus.
- Ambil Cili Merah (hiris nipis).
- Ambil Bawang (hiris nipis).
- Ambil Bawang Goreng.
Resipinya saya campur-campur dari resipi-resipi yang saya ambil dari internet. Tapi saya ada altered sikit-sikit ikut selera saya. Ingredient yang paling utama ialah rempah karinya. Saya guna rempah kari giling made in Kuala Kedah.
Langkah-langkah menyiapkan Mee Kari Campur:
- Kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi..
- Masukkan ketiga-tiga rempah kari. Tumis hingga pecah minyak. Kacau selalu supaya rempah tak hangit..
- Masukkan ayam & daging, gaul kemudian biarkan ayam masak dan daging empuk..
- Masukkan air, fish cake, fish ball, tauhu pok & pes asam jawa. Kacau sebati dan biarkan mendidih..
- Masukkan udang, sotong & santan kemudian perasakan dengan garam & gula secukup rasa. Boleh tambah serbuk perasa jika suka. Biarkan kari mendidih seketika sebelum tutup api. Hidangkan mee kari bersama bahan pelengkap yang disediakan awal tadi..
Biras saya yang bagi masa hari Raya lepas. Ya, terperap dalam freezer… Mee Kari (Resepi II) Sampai gak hajat nak nk buat mi kari kali ni. Kalau mee kari biasa pun dah sedap, apatah lagi sekiranya anda cuba mee kari dari restoran yang memiliki reputasi hebat seperti Mee Kari Kak Yah di Ipoh ni. Kesedapan yang tak terkata dengan aroma yang sungguh mengasyikkan, anda dapat merasakan perbezaan mee kari ini daripada kedai makan lain, cukup sedap! Selain mee kari, masakan lain seperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mee kari campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
