Kari Daging. Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Masukkan pula santan cair dan biar menggelegak.
Kemudian tutup periuk dan renehkan selama ½ jam atau hingga daging empuk.
Bubuh pula kentang dan masak sampai empuk.
Anda sedang mencari inspirasi resep kari daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari Daging menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Daging:
- Sediakan daging.
- Sediakan biji ubi kentang.
- Ambil biji terung kecil.
- Ambil bawang merah - hiris.
- Siapkan bawang putih - hiris.
- Gunakan inci halia - hiris.
- Gunakan Rempah penumis - kayu manis, bunga lawang, buah pelaga.
- Gunakan tangkai daun kari.
- Sediakan sudu besar rempah kari daging.
- Gunakan santan kotak.
- Sediakan asam keping - atau air asam jawa.
- Ambil sudu besar kerisik.
- Ambil sudu kecil garam.
- Siapkan sudu kecil perasa Maggi Cukup Rasa.
- Ambil sudu kecil gula.
Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan. Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun.
Langkah-langkah membuat Kari Daging:
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan..
- Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bawang bawang, halia yang dihiris serta daun kari. Tumis sehingga naik bau..
- Masukkan rempah kari serbuk dan kacau rata dengan cepat supaya tidak hangit. Kemudian, baru masukkan sedikit air. Biarkan ianya mendidih dan pecah minyak. Nota: jangan bancuh rempah kari dengan air, biarkan kering..
- Setelah itu, dimasukkan daging. Terus masak sehingga daging empuk. Jika perlu, boleh masukkan sedikit santan cair semasa daging sedang masak..
- Setelah daging hampir empuk, masukkan santan, air secukupnya, ubi kentang dan terung. Biarkan ianya masak dan daging empuk dan kuah benar benar terbit minyak..
- Akhir sekali masukkan asam keping, garam, kerisik dan serbuk perasa secukupnya. Sesuaikan rasa dan bolehlah ditutup api..
Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak. Sementara daging direbus, saya menyediakan bahan bahan termasuk menumis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
