Asam Pedas Bendi. Resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri Istimewa pilihan Che Nom, dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa Che Nom. kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap!
Letak air dan bahan tumbuk tadi.
Hanya campak-campak segala bahan yang ada dan rebus siap!
Paling penting rasa keseimbangan masam, masin dan pedas tu yang menjadikannya sedap lagi mabeless~ Bendi masak asam rebus ni paling sedap dimakan bersama nasi panas-panas dan ikan atau ayam goreng garing + sambal belacan.
Lagi mencari inspirasi resep asam pedas bendi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas bendi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri Istimewa pilihan Che Nom, dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa Che Nom. kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas bendi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas bendi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas bendi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Pedas Bendi memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Pedas Bendi:
- Ambil Bahan A.
- Sediakan biji bawang besar.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil Halia sebesar ibu jari.
- Ambil air.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan senduk minyak masak.
- Ambil serai dititik.
- Sediakan senduk cili kisar (kosong).
- Ambil air asam jawa (asam jawa sebesar ibu jari).
- Siapkan ekor ikan kembung.
- Ambil tangkai daun kesum.
- Gunakan limau.
- Gunakan biji bendi.
- Gunakan biji tomato di belah baji.
- Ambil air.
- Ambil Bahan C.
- Siapkan gula.
- Gunakan garam.
- Siapkan perasa (Secubit Rasa).
Asam pedas Melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur, ulam-ulaman dan ikan goreng panas. Jika letak belacan, asam pedas anda akan menjadi bertambah kick. Bagi sesiapa yang mempunyai alergik (gatal hidung), anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Bendi Asam Rebus Sedap Maklumlah, bendi adalah sayuran yang kurang femes berbanding kobis, sawi.
Cara membuat Asam Pedas Bendi:
- Panaskan minyak dan tumis bahan A yg dikisar halus dan serai sampai naik bau..
- Tumis cili kisar sampai pecah minyak dan garing tepi nya. Masukkan air asam jawa dan ikan. Nota = Ikan sebagai rencah, kalau taknak masukkan langsung pon tak apa..
- Masuk daun kesum, daun limau. Biar sampai mendidih dan masuk bahan C. Rasakan dan adjust jika suka..
- Bendi dan tomato. Tutup sekejap 1/2 minit. Bendi akan masak tapi tak lembik..
- Siap..
Kadang kita selalu nampak bendi dimasukkan sebagai sampingan dalam kuah kari, asam pedas, asam rebus kan…. Bendi masak asam rebus aje … Mudah dan cepat. Sebelum ni pun Nina dah pernah share Resepi bendi yang mudah ni. Tmbh bendi,n yes mmg asam pedas ayam mmg lbih pekat drp ikan. She already passed away actlly.my hubby from Kelantan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas bendi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
