Kari ayam. Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Slightly spicy, coconutty and comforting Malaysian curry chicken.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.
Anda sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari ayam memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari ayam:
- Siapkan biji bawang merah bombay, 3 ulas bawang putih.
- Siapkan Bunga lawang, kulit kayu manis.
- Gunakan Lobak merah & ubi kentang secukup rasa.
- Ambil Serbuk kari + daun kari.
- Siapkan Air secukup rasa.
- Sediakan Garam secukup rasa.
- Ambil Nak santan pun boleh.
Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry.
Cara membuat Kari ayam:
- Hiris bawang merah, bawang putih. Tumiskan bersama kulit kayu manis dan bunga lawang apabila minyak sudah panas. Terlupa nk letak, daun kari. Kalau ada lagi syok. Tumis bahan-bahan tadi sampai wangi.
- Masukkan ayam dan serbuk kari. Tumis sekali sampai wangi dan serbuk kari sebati dengan ayam..
- Masukkan lobak merah dan kentang ke dalam masakan..
- Tambah air, masak dengan api perlahan/sederhana sehingga kentang dan lobak merah menjadi lembut..
- Apabila kentang dan lobak merah sudah lembut, kuah sudah pekat, masukkan garam secukup rasa. Jangan takut hingga masukkan garam terlalu sikit. Letak secukup rasa sehingga naik lemaknya. Andai kata nak masukkan santan pun boleh. Masukkan sebelum tambah garam. Sudah siap untuk dihidang!.
In Indonesia, the meat used in kari (curry) is normally chicken and bone-in chicken is traditionally used. Resep cara membuat kari ayam, adalah salah satu lauk pauk populer di Indonesia. Kuah kental yang gurih, nikmat disantap bersama nasi hangat. Membeli di luar, tentu harganya cukup mahal ya. Untuk itu supaya hemat, kamu bisa buat di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!