Ayam Masak Merah Serai. OK berbalik kepada resepi, saya menyediakan lauk Ayam Masak Serai pada hari raya kedua. Kot lah anak anak jemu makan rendang dengan lemang jer. Tapi akhirnya beberapa orang sahaja yang makan.
Save this recipe to refer later and check out at our Trusted Partner, Tesco.
Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry.
It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce.
Lagi mencari ide resep ayam masak merah serai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah serai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah serai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak merah serai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
OK berbalik kepada resepi, saya menyediakan lauk Ayam Masak Serai pada hari raya kedua. Kot lah anak anak jemu makan rendang dengan lemang jer. Tapi akhirnya beberapa orang sahaja yang makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak merah serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Merah Serai menggunakan 5 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Masak Merah Serai:
- Gunakan Ayam.
- Gunakan Biji Bawang Kecil.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan serai (dititik).
- Sediakan Segenggam cili kering.
The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. Tidak seperti ayam masak merah bahan yang digunakan didalam resepi amat minima. Bahan seperti bawang merah, bawang putih dan serai sahaja yang diperlukan. Walaupun biasanya didalam resepi masak merah wajib ada rempah empat beradik seperti kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan biji ketumbar bvagi menaikkan aroma.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Merah Serai:
- Goreng ayam yang telah diperap dengan kunyit dan garam. Jangan terlalu masak untuk elakkan keras bila dihidang.
- Tumis bawang kecil, bawang putih yang telah dikisar sampai wangi.
- Masukkan lada kering yang telah dikisar hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa (secukup rasa).
- Masukkan garam secukup rasa.
- Masukkan serai yang telah dititik.
- Masukkan ayam yang telah digoreng.
- Voilaaa, dah siap.
Sesuai untuk dimakan nasi minyak or nasi tomato ayam ni. Rasa dia sedap sebab ada penggunaan serai. Ikut kemasaman yg dikehendaki) Ayam masak merah ni sesuai dimakan dengan nasi putih, nasi minyak, nasi lemak dan nasi tomato. Tak tau la nak kata tapi kalau makan ayam masak merah di kenduri kahwin, mesti lauk tu sedap teruk. Kalau suka makan ayam masak merah style kenduri kahwin, ni RASA kongsikan resipinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam masak merah serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!