Ayam Masak Merah abah. Ayam Masak Merah Resepi Atuk Abah (Atuk Abah's Chicken in Red Sauce) Atuk Abah is a Malay word for grandfather. This is a really lovely chicken dish. It goes very well with the apple chutney and plain or pilau rice.
Save this recipe to refer later and check out at our Trusted Partner, Tesco.
Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry.
It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce.
Lagi mencari ide resep ayam masak merah abah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah abah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Masak Merah Resepi Atuk Abah (Atuk Abah's Chicken in Red Sauce) Atuk Abah is a Malay word for grandfather. This is a really lovely chicken dish. It goes very well with the apple chutney and plain or pilau rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah abah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak merah abah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak merah abah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Merah abah menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Masak Merah abah:
- Sediakan ekor ayam.
- Ambil biji bawang merah besar.
- Siapkan biji bawang merah kecil*.
- Siapkan bawang putih*.
- Sediakan inci halia*.
- Sediakan tangkai cili kering - rebus*.
- Siapkan serbuk kunyit.
- Gunakan kecik tomato pes.
- Sediakan sudu sos cili.
- Ambil tomato biji.
- Gunakan rempah 3 sekawan.
- Ambil garam.
- Sediakan gula melaka.
- Sediakan sudu butter.
The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. Chicken in Spiced tomato sauce/ Ayam Masak Merah is a delicious Malaysian dish to be enjoyed during festive and weddings. Its neither chicken curry nor rendang. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing delicious flavours of the spicy tomato-based sauce.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Merah abah:
- Ayam di potong-potong. Terpulang pada masing-masing nak besar mana. Kemudian lumur dengan garam dan serbuk kunyit dan di goreng 1/2 masak. Jangan terlalu garing..
- Bahan bertanda *sebahagian di kisar halus sebahagian lagi di mayang halus. Tumis sebahagian bahan yg di mayang halus hingga garing kemudian masukkan bahan yg dikisar halus. Setelah garing masukkan tomato pes, cili sos masak lagi hingga terbit minyak. Masukkan bahan perasa garam dan gula melaka..
- Bila bahan tumis dah garing masukkan ayam. Kacau rata dan masak hingga ayam betul-betul masak. Masukkan tomato biji dan bawang besar yg di mayang. Matikan api dan masukkan sedikit butter. Siap. Bolehlah di taburkan dengan daun sup. Boleh di makan dengan nasi tomato dan acar timun. Nak makan dengan nasi putih pun sedap. Selamat mencubađź’•.
Marinated the chicken with turmeric powder and salt. Resepi Ayam Masak Merah ala Kenduri yang sangat sedap dan anda harus mencubanya. Cara masak ayam masak merah paling simple dan sedap. Selamat mencuba! • Shot By : Iday • Edited By : Iday • Camera : Sony. A sweet and spicy serving of chicken cooked in spicy tomato sauce, the ayam masak merah is a must have during festive seasons and wedding.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak merah abah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
