Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd. Masukkan air asam jawa dan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih. Masukkan daun kesum, dan garam secukup rasa. Biarkan ia mendidih dan ikan masak.
Boleh tahan rasanya dengan ikan kembung kombinasinya.
Penulisresepimudah KategoriIkan MasakanHidangan Melayu Kaedah MasakanTumis Kesukaran Sederhana.
Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni.
Sedang mencari inspirasi resep asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan air asam jawa dan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih. Masukkan daun kesum, dan garam secukup rasa. Biarkan ia mendidih dan ikan masak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd:
- Sediakan ekor ikan kembung.
- Siapkan genggam cili kering.
- Gunakan bawang merah*.
- Siapkan bawang putih*.
- Ambil halia*.
- Siapkan kunyit hidup*.
- Siapkan tangkai serai.
- Sediakan susu besar pes pekat asam jawa.
- Gunakan sudu besar gula.
- Siapkan sudu kecik garam.
- Ambil sudu besar minyak masak.
- Sediakan Optional: daun kesum, bendir, bunga kantan, tomato.
Asal resepinya adalah dari mak mertua. Dia menggunakan daun kari sebagai ganti daun kesum. Kalau dah letak daun kari, tak perlu lagi letak serbuk kari. Memang sedap letak daun kari dalam asam pedas.
Cara membuat Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd:
- Siang dan bersihkan ikan kembung. Simpan di dalam peti sejuk sementara menyediakan bahan-bahan lain..
- Basuh dan bersihkan cili kering. Rebus sehingga kembang. Toskan cili dan kisar dengan sedikit minyak..
- Panaskan minyak dan tumis cili kisar sehingga pecah minyak..
- Tumbuk kasar bahan-bahan bertanda *. Tambah bahan-bahan ini ke dalam cili kisar yang telah pecah minyak bersama-sama serai yg diketuk sedikit sehingga naik bau harum..
- Masukkan ikan dan ratakan bahan-bahan tumisan tadi..
- Tambahkan air asam jawa, garam dan gula. Didihkan sehingga ikan masak..
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Ini merupakan antara resepi ikan kembung yang menarik untuk anda cuba - asam pedas ikan kembung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
