Asam Pedas Ayam. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.

Sebenarny che mat malas nak masukkan resipi ni dalam blog, tapi di IG, ada pulak yang minta dikongsikan resipi asam pedas ayam. Tiada ikan dalam stok di dapur tapi teringin nak makan asam pedas, boleh sahaja guna ayam. Yang penting kuah asam pedas tu dimasak enak.

Lagi mencari inspirasi resep asam pedas ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Ayam:

Ambil ketul ayam.
Siapkan biji bawang besar.
Gunakan bawang putih.
Siapkan inci halia.
Gunakan tangkai cili merah.
Gunakan biji cilipadi.
Sediakan belacan.
Gunakan biji tomato.
Siapkan Air asam jawa.
Ambil bendi.
Sediakan kesum.
Sediakan sk serbuk jintan manis.
Ambil sk serbuk jintan putih.
Siapkan sk serbuk ketumbar.
Ambil sb cili kering yang dikisar atau ciliboh.
Gunakan serai.
Ambil limau purut.
Gunakan Garam dan gula.

RASA kongsikan resipi membuat asam pedas ayam yang menawan selera. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya ***Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam Leave a comment. Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya.

Cara membuat Asam Pedas Ayam:

Bawang merah, bawang putih, cili merah, cili padi, belacan, halia dan sebiji tomato di kisar..
Jintan manis, jintan putih dan ketumbar dibancuh dengan sedikit air..
Panaskan minyak, masukkan bahan yang dikisar, cili kisar atau ciliboh. Masukkan serai. Tumis sehingga terbit minyak..
Masukkan jintan manis, jintan putih dan ketumbar yang telah dibancuh dengan air tadi. Setelah beberapa ketika, masukkan ayam dan air asam jawa serta tomato. Biar kan seketika dengan menutup periuk sebentar dan biarkan ayam itu mengeluarkan air..
Setelah keluar air, kacau rata, masukkan air sedikit sehingga kepekatan yang kita inginkan. Kalau saya, untuk asam pedas ayam ni, saya suka kuah yang agak pekat. Masukkan garam, gula dan bendi, daun limau purut serta daun kesum. Kalau nak lagi sedap, masukkan juga bunga kantan, tapi saya tak masukkan..
Apabila bendi sudah lembut bolehlah ditutup api dan sedia dihidang..

Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama. Nama asam pedas sebenarnya dipanggil di sebelah selatan, manakala penduduk utara pula memanggilnya sebagai asam tumis. Hari ini saya ingin kongsikan resepi asam pedas ayam, biasanya saya membuat asam pedas selalu menggunakan ikan dan ini adalah first time saya cuba membuat asam pedas menggunakan ayam. sebenarnya, saya sudah lama tak buat asam pedas tapi entah kenapa semalam tiba-tiba teringin makan asam pedas ayam. Asam pedas ikan adalah lebih terkenal di penempatan berdekatan laut di mana makanan laut senang diperolehi dalam keadaan yang banyak, murah dan segar. Namun, asam pedas daging dan ayam juga popular di beberapa tempat dan lazimnya bergantung kepada bahan mentah yang senang diperolehi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!