Asam pedas ikan terubuk masin. Resepi asam pedas hari ini, saya belajar dari Ayu, isteri Ustaz Ahmad Muaz yang sangat pandai memasak lauk pauk dari negeri Melaka. Saya menggunakan ikan terubuk bertelur yang Hubby beli di Pasar Taman Tun Dr Ismail. Lama betul saya tak jumpa dengan ikan terubuk yang gemuk dan bertelur.
Bukan cair hingga tak melekat pun.
Jadi guna cili merah dan cili padi guna yang merah dan juga hijau.
Asam pedas hidangan yang menggamit selera.
Anda sedang mencari ide resep asam pedas ikan terubuk masin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan terubuk masin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resepi asam pedas hari ini, saya belajar dari Ayu, isteri Ustaz Ahmad Muaz yang sangat pandai memasak lauk pauk dari negeri Melaka. Saya menggunakan ikan terubuk bertelur yang Hubby beli di Pasar Taman Tun Dr Ismail. Lama betul saya tak jumpa dengan ikan terubuk yang gemuk dan bertelur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan terubuk masin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas ikan terubuk masin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam pedas ikan terubuk masin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam pedas ikan terubuk masin menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam pedas ikan terubuk masin:
- Sediakan Bahab kisar untuk menumis.
- Gunakan biji bawang besar.
- Ambil biji bawang putih.
- Gunakan inci halia.
- Gunakan inci kunyit.
- Ambil inci belacan.
- Sediakan Bahan memasak.
- Siapkan ekor ikan terubuk masin direndam dalam air dan digoreng.
- Ambil sudu kecil halba.
- Siapkan bendi.
- Siapkan serai dititik.
- Siapkan ikat daun kesum.
- Siapkan kuntum bunga kantan.
- Siapkan sudu besar asam jawa.
- Sediakan Air secukupnya.
Bila sebut asam pedas, ia sendiri telah memberi identiti pada masakan tersebut, ia itu mesti ada rasa masam dan pedas. Selain ikan parang yang punya tulang berselirat, ikan terubuk juga sama, tapi lebih halus. Selain dibakar atau digoreng, ikan terubuk sedap dibikin asam pedas. Asam pedas ikan terubok menjadi pilihan Bak kali ini, dan memandangkan bak masih dalam tempoh berpantang, jadi cm kena masak asam pedas versi orang pantang, dan kena abaikan beberapa bahan yang selalu cm guna.
Cara membuat Asam pedas ikan terubuk masin:
- Tumis halba sehingga kekuningan..
- Masukkan bahan kisar dan serai yang dititik dan tumis sehingga garing..
- Masukkan asam jawa yang dibancuh dalam air dan masukkan air..
- Masukkan daun kesum, bendi, dan bunga kantan..
- Kemudian masukkan ikan terubuk masin yang telah digoreng..
- Gaul dan tunggu mendidih. Siap untuk dihidang..
Selain dimasak asam pedas, ikan terubok juga sedap dipanggang dan makan sama sambal air asam atau sambal kicap. Hari ni ita masak mudah dan ringkas aje. Biasalah orang Johor tak boleh lari dari asam pedas. Kali ni ita masak asam pedas kepala ikan merah bersama sawi jeruk asin. Terpulanglah kan nak letak sawi jeruk boleh. tak letak pun tak apa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas ikan terubuk masin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
