Asam Pedas Daging. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka.

Orang Melaka terkenal dengan asam pedas daging tetel atau ada yang panggil daging cincang. Bukan sahaja enak dimakan dengan nasi malah berselera juga dicicah dengan roti canai. Jangan pelik kalau datang ke Melaka makan roti canai kat warung mereka hidangkan asam pedas gantikan kari selain dari kuah dhal.

Anda sedang mencari ide resep asam pedas daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam pedas daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Daging memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pedas Daging:

Sediakan daging yang telah dipotong kecil.
Sediakan ikat daun kesum.
Gunakan serai - diketuk.
Siapkan air asam jawa.
Sediakan minyak untuk menumis.
Sediakan sudu kecil garam.
Gunakan sudu besar gula.
Gunakan Bahan Untuk dikisar.
Ambil cili kisar.
Sediakan inci kunyit hidup.
Ambil inci halia.
Sediakan biji bawang besar.
Gunakan bawang putih.
Siapkan inci belacan di bakar.
Siapkan tomato sebagai tambahan masakan.
Ambil sudu kecil sesedap rasa.

Bahan asas asam pedas daging tetel lebih kurang sama seperti asam pedas ikan. Cuma terdapat beberapa bahan yang ditambah untuk menghilangkan dan mengurangkan rasa daging yang kuat. Kalau di Johor, asam pedas ayam boleh dikatakan popular, di Melaka pula ada asam pedas daging. Cuma ada pelbagai versi dan gaya asam pedas daging, ada tu mereka letak kerisik dan sedikit rempah ratus dan sebagainya.

Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Daging:

Berikut adalah bahan-bahannya ya.
Kisar kunyit hidup, halia, bawang besar, bawang putih dan belacan.
Panaskan minyak. kemudian masukkan bahan yang dikisar hingga naik bau, masukkan cili kisar dan masak hingga terbit minyak. gunakan api sederhana dan kacau sentiasa ya. masukkan 1 cawan air dan biarkan mendidih.
Bila mendidih masukkan serai, daging dan air asam jawa yang di tapis.tunggu sehingga mendidih..
Kemudian, masukkan daun kesum yang telah dibuang tangkainya. biarkan mendidih dan daging kelihatan empuk. perasakan dengan garam gula.
Akhir sekali masukkan secukup rasa. gaul sebati. siap 😄.

Untuk kali ni mat buat tak guna kerisik (malass leer nak goreng kelapa buat kersik.huhu). Asam pedas ni ada bermacam-macam jenis. Ada Asam Pedas Kembung, Asam Pedas Pari, Asam Pedas Sotong, Asam Pedas Ayam dan banyak lagi. Kalau Asam Pedas Daging pula, paling sedap guna daging tetel. Ada lemak-lemak sikit, lembut-lembut kenyal rasa dia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!