Pari Masak Asam Tempoyak. Tipulah kalau tak hirup hirup kuah dia umpppphhh alahai memang segerrrrrr! Kali ini special, masakan Asam Pedas Tempoyak Ikan Pari. Resep sambal asam durian a.k.a tempoyak ala mama ku.
Dulu cara mama ku masak sambal asam durian nya, semua bahan di aduk jadi satu, trus di taruh di wadah tahan panas, wkt kita lg ma.
Masak tempoyak cara Perak berbeza dengan cara Pahang kerana ianya menggunakan serai, tidak daun kesum seperti di Temerloh.
Oleh kerana tiada ikan merah, saya hanya menggunakan ikan kembung.
Anda sedang mencari ide resep pari masak asam tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pari masak asam tempoyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pari masak asam tempoyak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pari masak asam tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tipulah kalau tak hirup hirup kuah dia umpppphhh alahai memang segerrrrrr! Kali ini special, masakan Asam Pedas Tempoyak Ikan Pari. Resep sambal asam durian a.k.a tempoyak ala mama ku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pari masak asam tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pari Masak Asam Tempoyak menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pari Masak Asam Tempoyak:
- Siapkan tangkai cili api.
- Siapkan tangkai cili merah.
- Ambil sudu besar penuh tempoyak.
- Gunakan ketul kunyit hidup.
- Siapkan asam keping.
- Gunakan kuntum Bunga kantan.
- Ambil kesum.
- Siapkan biji tomato.
- Ambil Ikan pari.
Jom kita tengok resepinya yang sangat mudah tetapi sangat sedap. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Tambah kiub pati ikan bilis (jika guna) dan ikan duri tadi. Kacau rata dan masak hingga ikan masak.
Cara menyiapkan Pari Masak Asam Tempoyak:
- Blend cili, tempoyak & kunyit hidup bersama air secawan.
- Masak bersama kunyit hidup.
- Apabila mendidih masukkan bunga kantan, daun kesum & ikan. Bila ikan da masak masukkan tomato dan tutup... SIAP.. 😍.
Masukkan bunga kunyit, petai dan daun kunyit. Perasakan dengan garam secukup rasa dan sedikit gula. Sejak musim perayaan tiba, bermacam juadah disediakan untuk seisi keluarga walau pun hanya beraya sekeluarga saja. Tapi, kalau tiap hari nak makan rendang, masak lodeh, memang 'mati selera' juga dibuatnya. Masak lauk pauk kampung memang menimbulkan nostalgia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pari masak asam tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!