Masak Tempoyak Ikan Patin #KCHUP. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.
Menggunakan resepi masak tempoyak ikan patin versi asli Temerloh.
Tetapi bila diperhatikan semula, ianya sama dengan resepi Asam Rebus Tempoyak Ikan Patin yang saya belajar dari kakak saya.
Resepi Masakan Tempoyak Ikan Patin #tempoyakikanpatin #resepitempoyak #tempoyak Bila sebut sahaja Ikan Patin Masak Tempoyak, sudah tentu ianya dikaitkan dengan Negeri Pahang.
Sedang mencari inspirasi resep masak tempoyak ikan patin #kchup yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak tempoyak ikan patin #kchup yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak tempoyak ikan patin #kchup, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan masak tempoyak ikan patin #kchup yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah masak tempoyak ikan patin #kchup yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak Tempoyak Ikan Patin #KCHUP memakai 8 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Masak Tempoyak Ikan Patin #KCHUP:
- Siapkan ketul/1 ekor ikan patin saiz kecil (saya lebih suka patin sangkar/liar).
- Gunakan senduk kecik tempoyak.
- Siapkan biji cilipadi hijau dan merah.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Sediakan biji timun tua (saya tak buang biji sebab nak rasa masam dari biji timun).
- Ambil kuntum bunga kantan (taknak letak takpe).
- Sediakan tangkai daun kesom.
- Siapkan asam keping jika tempoyak tidak masam.
Paling popular atau sangat sinonim dengan daerah Temerloh. Kalau lalu Temerloh, rugilah jika tidak menikmati menu popular ini. Nak masaknya pun sebenarnya Ikan Patin Masak Tempoyak, Resepi Pekat Sedap Asli Dari Temerloh. Sebelum ni Dya masak ayam tempoyak.
Cara menyiapkan Masak Tempoyak Ikan Patin #KCHUP:
- Kisar lumat cilipadi, kunyit dan tempoyak bersama air..
- Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama bunga kantan dan daun kesom. Tambah air mengikut kepekatan kuah yang dikehendaki. Bila kuah menggelegak, boleh masukkan ikan dan timun tua. Tambah asam keping jika kurang masam. Perasakan garam. Tutut api bila ikan dah masak. Siap!.
Takda letak daun kesum atau timun. Tapi untuk ikan patin ni Dya tambah daun kesum & timun. Biar masak tempoyak tu bau wangi & lagi sedap diratah. Tengah-tengah musim durian ni pekena tempoyak memang sedap. Bila sebut sajian masakan menggunakan tempoyak sudah tentulah ikan patin masak tempoyak dari Pahang menjuarai carta kelazatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat masak tempoyak ikan patin #kchup yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
