Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak. Saya memasak ayam hutan masak lemak cili api yang digandingkan dengan rebung. Masak lemak cili api Nogori yang hanya menggunakan cili api dan kunyit hidup sahaja sebagai bahan utama. Huhuhu sangat sedap dengan kuahnya yang pekat dan berlemak.
Hari ini suami beli sayur rebung.
Suami saya berpantang tidak makan rebung semenjak dia mengalami kemalangan jadi saya juga terpaksa akur tidak masak rebung sepanjang tempoh berpantang itu.
Ye lah kan rasa macam tak best jer kalau masak sesuatu yang suami tak boleh makan.
Anda sedang mencari inspirasi resep rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya memasak ayam hutan masak lemak cili api yang digandingkan dengan rebung. Masak lemak cili api Nogori yang hanya menggunakan cili api dan kunyit hidup sahaja sebagai bahan utama. Huhuhu sangat sedap dengan kuahnya yang pekat dan berlemak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak menggunakan 13 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak:
- Sediakan kilo rebung.
- Sediakan kilo udang basah.
- Ambil serai.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan tangkai cili api.
- Siapkan inci kunyit hidup.
- Siapkan sudu kecil serbuk kunyit utk menaikkan warna.
- Sediakan santan pekat.
- Gunakan asam gelugor.
- Siapkan sudu besar gula pasir.
- Gunakan sudu besar garam.
- Siapkan air utk membanyakkan kuah.
- Gunakan sudu besar tempoyak.
Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. Saya tanya satu persatu tips hingga jelas.
Langkah-langkah membuat Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak:
- Sediakan bahan2 seperti berikut :.
- Potong rebung seperti dalam gambar dan rebus lebihkurang setengah jam untuk hilangkan rasa pahit..
- Buang air rebusan rebung tadi..
- Sementara itu blen cili api, tempoyak dan kunyit hidup..
- Masukkan udang yg sudah dibersihkan ke dalam periuk berisi rebung tadi..
- Masukkan pula bahan2 yg dikisar..
- Masukkan santan..
- Dengan menggunakan lesung batu, titik serai dan bawang putih. Masukkan ke dalam periuk..
- Masukkan asam gelugor, gula dan garam. Tambah air jika perlu..
- Pasang api sederhana. Sila kacau supaya tidak meruap..
- Tutup api setelah kuah sempurna mendidihnya. Siap..
- Bolehlah dihidangkan utk hidangan tengahari anda..
- SELAMAT MENJAMU SELERA.....
Tapi ni Rebung Hutan yang pokok buluhnya tumbuh liar di dalam hutan Pokok Buluh Hutan nenek kata ianya tidak ditanam.. Assalamualaikum smua.slamat bersua kembali sblum berehat lg. Menu hari ni che mat masak ayam lemak cili padi sama rebung, kebetulan bonda berpuasa sunat. Lama rasanya tak masak menu sebegini, dan setiap kali che mat masak, pasti teringat Ady Budika, moga dia sentiasa sihat. Che mat guna ayam kampung baki dari bikin sup tu hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
