Otak Lembu Masak Tempoyak. KOTA BHARU - Pepatah ada menyebut 'tak kenal maka tak cinta', begitulah istimewanya gulai otak lembu yang menjadi buruan peminat tegar makanan eksotik itu di Kelantan. Menariknya, gulai otak lembu itu mempunyai penggemar tersendiri dengan hidangan lazat dari 'air tangan' tukang masak berpengalaman yang direncah secara tradisional sejak turun-temurun. Lihat juga resipi-resipi untuk Masak Tempoyak Ikan Patin.
Roti Arab Senang nak buat ni & yg penting sedap.
Kali ni kita belajar masak masakan Pahang pulak.
Masak tempoyak/gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan.
Anda sedang mencari ide resep otak lembu masak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak lembu masak tempoyak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOTA BHARU - Pepatah ada menyebut 'tak kenal maka tak cinta', begitulah istimewanya gulai otak lembu yang menjadi buruan peminat tegar makanan eksotik itu di Kelantan. Menariknya, gulai otak lembu itu mempunyai penggemar tersendiri dengan hidangan lazat dari 'air tangan' tukang masak berpengalaman yang direncah secara tradisional sejak turun-temurun. Lihat juga resipi-resipi untuk Masak Tempoyak Ikan Patin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak lembu masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak lembu masak tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak lembu masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Lembu Masak Tempoyak memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Lembu Masak Tempoyak:
- Siapkan Otak lembu.
- Sediakan ikat daun kesum.
- Siapkan bunga kantan.
- Ambil senduk tempoyak.
- Gunakan genggam cili padi.
- Sediakan sudu garam.
- Sediakan air.
- Ambil inci kunyit hidup.
- Ambil Secubit ajinamoto.
Gulai tempoyak lebih sinonim dengan ikan patin kalau kat daerah Temerloh. Kalau nak makan gulai tempoyak ikan patin. Seksa gak nak menunggu otak lembu di dikeluarkan dari kepala lembu tu. Beli nyer pon xjauh.seberang jalan kat umah ni gak.
Langkah-langkah membuat Otak Lembu Masak Tempoyak:
- Otak lembu ini hendaklah dibuang darah yg ada pada saluran darah tersebut. Basuh sehingga bersih dan pegang perlahan supaya tidak pecah otak lembu itu. tujuan buang darah beku pada saluran darah pd otak lembu itu supaya tidak berbau hanyir..
- Tumbuk atau kisar cili padi dan kunyit hidup..
- Bunga kantan dibelah 2.Masukkan bunga kantan, bahan kisar, daun kesum, tempoyak,garam,ajinamoto dan air didalam periuk..
- Kacau kacau dan hidupkan api. Masak sehingga mendidih. Apabila sudah mendidih, rasalah kuah tadi. Kalau semuanya sudah cukup rasa baru masukkan otak lembu tersebut..
- Masak sehingga otak mengeras. Tujuan otak masuk akhir supaya tidak pecah..
- Siap boleh di hidangkan..
- Selamat mencuba pada yang belum pernah mencuba..
Kat situ mmg pepagi ada org jual daging,ikan,sayur.eh semua ada la. Sebelum belajar masak tempoyak tu, kena belajar dulu cara membuat tempoyak ni. So inilah cara biasa membuat tempoyak sedap yang digunakan oleh Mother in Law tersayang Mek ila. Bahan-Bahan Isi Durian Sedikit Garam Halus. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak lembu masak tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
