Ikan kenerak masak tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Memang saya sudah meminta hubby menelefon Kak Nyah supaya disediakan makan tengahari. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Lihat juga resipi-resipi untuk Masak Tempoyak Ikan Patin.
Assalamualaikum Resipi hari ini adalah untuk mereka yang gemar masakan gulai tempoyak.
Menggunakan resepi masak tempoyak ikan patin versi asli Temerloh.
Sedang mencari ide resep ikan kenerak masak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kenerak masak tempoyak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kenerak masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kenerak masak tempoyak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Memang saya sudah meminta hubby menelefon Kak Nyah supaya disediakan makan tengahari. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kenerak masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan kenerak masak tempoyak menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan kenerak masak tempoyak:
- Ambil ekor ikan kenerak(1 kg).
- Ambil sudu besar tempoyak.
- Sediakan tangkai daun kesum.
- Sediakan air.
- Ambil biji cili padi.
- Siapkan garam.
- Gunakan inci kunyit hidup.
Kemudian masukkan tempoyak dan ditumbuk bersama cili dan kunyit supaya bergaul rata. Masukkan ikan, air dan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam periuk. Masak dengan api perlahan sehingga kuah menggelegak dan ikan masak. Bila sebut sajian masakan menggunakan tempoyak sudah tentulah ikan patin masak tempoyak dari Pahang menjuarai carta kelazatannya.
Cara membuat Ikan kenerak masak tempoyak:
- Sediakan bahan ikan di potong kecil..
- Tumbuk/kisar cili api serta kunyit hidup..masukkan ikan yg siap dicuci bersih ke dalam periuk.masukkan tempoyak dan cili yg di kisar tadi ke dalam periuk..
- Masukkan air.bergantung sebanyak mana kuah yg kita hendak dan kepekatan tempoyak.letak atas dapur biarkan sampai mendidih.masukkan garam.didihkan lagi dengan api yg sederhana.biarkan selama 15 minit.siap.dan boleh dihidangkan..
Nampak tak bahan ramuan untuk Ikan Patin Masak Tempoyak ni, ringkas aje kan. Kalau nak tahulah inilah dia resipi asli Ikan Patin Masak Tempoyak dari Temerloh, Pahang. Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air. Cili masak, cili api dan bawang kecik di tumbuk, jangan lumat sangat. Masukkan dalam periuk beserta tempoyak, ikan dan serai serta air.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kenerak masak tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
