Ikan lampam masak tempoyak. Resipi sedap dan mudah untuk Ikan lampam masak tempoyak. Sejenis ikan sungai.hanya peminat ikan sungai sahaja yg suka.bukan apa,saya cakap macam tu sebab ikan ni banyak sangat tulang dan tulangnya pula bercabang. Suami saya memang peminat tegar ikan sungai,tak heran lah memang dia makan sangat.
Salah satu daripadanya ialah Sambal tumis tempoyak!
Alhamdulillah, disebabkan aku sejenis yang cepat tangkap bila bab masak-masak ni, takda masalah pun nak masak Ikan Lampam Tumis Tempoyak Cikgu Syed I Love You ni.
So, entry kali ini aku akan share resipi masakan ni dengan semua pembaca blog aku.
Sedang mencari ide resep ikan lampam masak tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan lampam masak tempoyak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resipi sedap dan mudah untuk Ikan lampam masak tempoyak. Sejenis ikan sungai.hanya peminat ikan sungai sahaja yg suka.bukan apa,saya cakap macam tu sebab ikan ni banyak sangat tulang dan tulangnya pula bercabang. Suami saya memang peminat tegar ikan sungai,tak heran lah memang dia makan sangat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan lampam masak tempoyak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan lampam masak tempoyak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan lampam masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan lampam masak tempoyak memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan lampam masak tempoyak:
- Sediakan ekor ikan lampam.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Gunakan sudu besar tempoyak.
- Sediakan biji cili padi.
- Siapkan air(utk kuah).
- Gunakan tangkai daun kesum.
- Siapkan sudu besar garam.
Sapukan keseluruhan ikan termasuk di bahagian dalam perut dengan bahan tempoyak tadi. Balutkan ikan dengan lapisan daun kunyit dan kemaskan dengan aluminium foil di luarnya. Setelah masak, pais ikan sedia dihidangkan panas-panas. Kali ni Yaya akan kongsi resepi ikan patin masak tempoyak.
Cara menyiapkan Ikan lampam masak tempoyak:
- Ikan dibuang sisiknya dan dibelah perut.cuci bersih supaya hilang bau hanyir..
- Kisar cili padi,kunyit dan tempoyak dengan sedikit air.masukkan bahan kisar ke dalam periuk yg berisi ikan.tambah air untuk kuah(terpulang sebanyak mana kuah yg kita nak)masukkan garam.letak atas dapur.biarkan kuah mendidih sehingga betul2 masak..
- Biarkan selama dua puluh minih mendidih dengan api yang sederhana.siap dan boleh dihidangkan..
Menggunakan resepi masak tempoyak ikan patin versi asli Temerloh. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Memang saya sudah meminta hubby menelefon Kak Nyah supaya disediakan makan tengahari. Kali ni kita belajar masak masakan Pahang pulak. Masak tempoyak/gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan lampam masak tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
