Sayur lodeh kering. Ingredients : Asparagus, Aubergine, Carrots, Cabbage, Tofu, Water, Coconut Milk, Curry Powder, Salt, Sugar Spice Paste : Red Chilli, Lemon Grass, Galangal, T. Resep sayur lodeh tetap identik dengan aneka macam sayuran yang dipadukan dengan santan. Sayur yang dipakai untuk membuat sayur lodeh biasanya labu, kacang panjang, terong, nangka muda, daun melinjo, dan masih banyak lagi lainnya.
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Berikut ini Resep Sayur Lodeh dari SajianSedap untuk teman makan nasi.
Lagi mencari ide resep sayur lodeh kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ingredients : Asparagus, Aubergine, Carrots, Cabbage, Tofu, Water, Coconut Milk, Curry Powder, Salt, Sugar Spice Paste : Red Chilli, Lemon Grass, Galangal, T. Resep sayur lodeh tetap identik dengan aneka macam sayuran yang dipadukan dengan santan. Sayur yang dipakai untuk membuat sayur lodeh biasanya labu, kacang panjang, terong, nangka muda, daun melinjo, dan masih banyak lagi lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh kering menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur lodeh kering:
- Siapkan Bahan-bahan.
- Sediakan 2 ketul tauhu.
- Sediakan Tempeh (tak letak).
- Ambil Kacang panjang.
- Siapkan Suhun & pucuk (rendam kembang).
- Siapkan Cili merah (hiris).
- Ambil Santan.
- Gunakan Daun salam (jika ada).
- Ambil Bahan tumis.
- Sediakan 1 serai dititik.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Ambil 2 ulas bawang putih.
- Sediakan Udang kering.
Bahan : Itulah dia cara membuat sayur lodeh sederhana. Prosesnya mudah, tetapi bisa menghasilkan sayuran gurih yang sangat enak. Apabila kamu sudah mencoba resep ini, kamu juga bisa share hasil foto dan pengalaman kamu memasak sayur lodeh di kolom komentar ya. Sayur lodeh mirip dengan sayur asem.
Cara membuat Sayur lodeh kering:
- Gorengkan tauhu dan tempe, ketepikan. Kisar semua bahan tumis kecuali serai..
- Panaskan minyak dan masukkan serai. Bila serai dah wangi, masukkan bahan tumis..
- Masukkan kacang panjang dan sedikit air. Tutup dan masak sehingga kacang lembut..
- Selepas kacang lembut, masukkan semua bahan gorengan dan daun salam. Kacau rata, masukkan suhun dan pucuk..
- Kacau dan masukkan santan. Masukkan pula cili hiris. Last sekali kacau rata dan rasakan dengan gula dan garam..
- Tadaaaaa..
- P/s: Byn suka kuning2 sikit, so masukkan sikit serbuk kunyit..
Hanya saja sayur lodeh memiliki kuah yang dicampur dengan santan dan tidak terasa asem. Sayur lodeh juga memiliki banyak isian seperti sayur asem. Sebut saja, melinjo, labu, jagung, kacang panjang, terung, dan lainnya. Tetapi, di antara deretan isian tersebut ada pula sayur lodeh yang memiliki isian unik. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
