Resep Lontong kuah lodeh Anti Gagal

Delicious, fresh and tasty.

Lontong kuah lodeh. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Lontong kuah lodeh Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan!

Lagi mencari ide resep lontong kuah lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kuah lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong kuah lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong kuah lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong kuah lodeh memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong kuah lodeh:

  1. Sediakan Nasi impit direbus siap.
  2. Siapkan Sedikit serbuk kunyit.
  3. Sediakan 1 kotak santan KARA.
  4. Siapkan Asam keping 2 keping.
  5. Ambil Garam dan serbuk perasa.
  6. Siapkan 2 batang serai diketuk.
  7. Gunakan Bahan kisar.
  8. Gunakan 2 biji bawang besar.
  9. Gunakan 2 ulas bawang putih.
  10. Gunakan 1 inci halia.
  11. Ambil 1 inci lengkuas.
  12. Gunakan Sedikit udang kering.
  13. Ambil Sayur-sayuran serba sikit dipotong siap.
  14. Gunakan Karot.
  15. Gunakan Kobis.
  16. Sediakan Kacang panjang.
  17. Gunakan Sengkuang.
  18. Siapkan Tempe.
  19. Sediakan Suun Fucuk direndam.
  20. Ambil Sedikit udang segar.
  21. Sediakan Untuk sambal bilis.
  22. Gunakan 1 genggam ikan bilis dibasuh bersih.
  23. Sediakan Cili kering kisar ikut pedas.
  24. Gunakan Sedikit minyak.
  25. Ambil Garam,gula dan serbuk perasa.
  26. Siapkan Bahan kisar.
  27. Siapkan 1 biji bawang besar.
  28. Gunakan Sedikit belacan.
  29. Ambil Sedikit asam jawa.

Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain. Resepi […] Resepi Lontong dan Kuah Lodeh, yang selalu dihidangkan buat sarapan pagi atau juga hidangan di hari raya. Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Walau apa pun, lontong ni adalah makanan kegemaran Che Nom kerana ada banyak bahan sayuran dalam kuahnya, yang juga.

Cara menyiapkan Lontong kuah lodeh:

  1. Tumis serai dan bahan kisar.Masuk serbuk kunyit.Kacau rata.masak hingga sedikit pekat..
  2. Bila sudah pekat.Masuk santan dan air secukupnya.Masuk karot dan sengkuang..
  3. Masuk asam keping dan fucuk.Masak hingga mendidih semuanya.Bila sudah mendidih,masuk pula kacang panjang,kobis,tempe dan suun.Biar mendidih..
  4. Sudah mendidih,masukkan udang,perasakan garam dan serbuk perasa.Biar mendidih seketika.Kuah biar lebih kerana bila sejuk kuah akan menjadi pekat semula..
  5. Kuah lodeh siap sudah..
  6. Buat sambal bilis pula.Tumis cili kering kisar,masukkan bahan kisar.Tumis hingga pecah minyak.Masukkan ikan bilis,sedikit asam jawa dan sedikit air.Perasakan garam gula semuanya.Masak hingga sedikit kering.Siap..
  7. Siap semuanya.Sedia dinikmati tak kira masa.Selamat mencuba..

Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Untuk menjadikan lebih sedap, boleh ditaburkan bersama tempe goreng rangup dan ikan bilis goreng. Orang johor dan lontong berpisah tiada. Dapat breakfast lontong memang best tapi tak banyak kedai jual lontong waktu pagi untuk breakfast.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong kuah lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

close