Bagaimana Menyiapkan MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh, Bisa Manjain Lidah

Delicious, fresh and tasty.

MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh. Semalam saya memasak kuah lodeh untuk berbuka puasa hari pertama saya berpuasa enam. Berikut adalah bahan-bahannya dan cara membuat lontong / kuah lodeh. Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan.

MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh Lontong dan kuah lodeh adalah masakan yang sangat versatile, boleh dimakan ketika sarapan, jamuan hari raya dan rumah terbuka, malahan boleh dimakan bila bila masa sahaja. Kalau dulu, saya menyediakan kuah kacang tetapi hari ini saya hanya menyediakan Sambal Tumis Ikan Bilis dan telur rebus sahaja. Rebus nasi impit dan siap sedia lontong kuah lodehuntuk dijamu kepada para tetamu yang datang berkunjung.

Sedang mencari ide resep masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Semalam saya memasak kuah lodeh untuk berbuka puasa hari pertama saya berpuasa enam. Berikut adalah bahan-bahannya dan cara membuat lontong / kuah lodeh. Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh memakai 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh:

  1. Ambil Nasi impit (yang telah direbus).
  2. Gunakan KUAH LODEH :.
  3. Ambil 1 batang lobak (di hiris panjang panjang).
  4. Siapkan 4 btg kacang panjang (di potong).
  5. Sediakan Kobis (di potong kecil)-anggaran dlm 1 mangkuk kecil.
  6. Gunakan 2 inci kunyit hidup.
  7. Ambil 5 ulas bawang merah.
  8. Sediakan 1 btang serai (di ketul).
  9. Siapkan 1 sudu teh lada hitam.
  10. Sediakan 1 kotak besar santan.
  11. Ambil 1 mangkuk kecil foocuk (direndam dahulu hingga lembu).
  12. Siapkan Serunding kelapa.
  13. Ambil 1 mangkuk kecil kelapa parut.
  14. Ambil 10 tangkai cili kering (direndam).
  15. Ambil 4 ulas bawang merah.
  16. Sediakan 3 ulas bawang putih.
  17. Siapkan Segenggam ikan bilis @ udang kering.
  18. Sediakan 1 batang serai (di racik halus).
  19. Ambil Sambal tumis.
  20. Siapkan 20 tangkai cili kering (direndam).
  21. Gunakan 5 ulas bawang merah.
  22. Siapkan 3 ulas bawang putih.

Jadi anda boleh pilih yang mana sesuai dengan selera pilihan anda. Memang dah lama betul sis tak buat lontong ni,kalau nak makan selalu beli aje. Kebetulan anak sulung sis pulang bercuti sehingga hari isnin ni.dalam kepala sis ni. Resepi Lontong Johor ini merupakan kiriman Kak Raja.

Cara membuat MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh:

  1. KUAH LODEH: Kisar bawang merah, lada hitam dan kunyit. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
  2. Masukkan serai y telah di ketuk dan kacau sehingga naik bau..
  3. Setelah naik bau, masukkan satu kotak santan..
  4. Sekiranya terlalu pekat boleh masukkan sedikit air.bergantung pada selera masing masing mau pekat atau cair kuahnya. Sentiasa kacau untuk elak santan berketul..
  5. Setelah menggelegak, masukkan lobak, kacang kjg dan kobis. Kacau..
  6. Setelah semia sayur agal lembut boleh masuk kan fucook y telah di rendam..kacau dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa..sesuaikan rasa..
  7. SERUNDING KELAPA : kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, serai dan ikan bilis @ udang kering..
  8. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar td sehingga pecah minyak.
  9. Setelah agak pecah minyak, masukkan kelapa parut dan lacau sebati. Perasakn dengan garam, gula dan serbuk perasa.Serunding hendaklah manis sedikit..kacau sehingga kering dan betul betul nmpak bederai.sentiasa kacau utk elak kelapa hangit..
  10. Setah siap begini rupa,serunding kelapa..
  11. SAMBAL TUMIS KOSONG : kisar cili kering, bawang merah dan bawang putih..
  12. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.setelah agal pecah minyak sedikit perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Sesuaikan rasa. *sambal tumis terpulang pada,selera masing masing. Ada juga y buat sambal sotong atau kuah kacang..
  13. Setelah siap boleh la dihidang bersama telur rebus dan juga tempe yang telah digoreng..SELAMAT MENCUBA😉👌.

Orang johor memang suka makan lontong seperti ini. Berkongsi menu harian yang lazat dengan langkah bergambar. Lontong Kuah Lodeh yang Aummm Sedapnya Hidangan ni adalah untuk sarapan pagi dan makan tengahari kami sekeluarga. Nasi impit, kuah kacang, sambal tumis ikan bilis dan kuah. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

close