Daging Masak Hitam. Daging masak hitam belongs to the Malay culture, which literally translates to beef cooked black. It is a dish of sweetened beef simmered in aromatics and meat spices with a very characteristic dark hue, attributing to generous use of thick/dark soy sauce. This soy sauce, though not very well known stateside, is used to add a rich dark color to.
Jom layan resepi mudah dan sedap ini.
Ianya juga sangat tahan lama kerana tiada penggunaan santan di dalamnya.
Daging Masak Hitam yang serius sedap buat makan dengan ketupat palas.
Sedang mencari ide resep daging masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging masak hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging masak hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Daging masak hitam belongs to the Malay culture, which literally translates to beef cooked black. It is a dish of sweetened beef simmered in aromatics and meat spices with a very characteristic dark hue, attributing to generous use of thick/dark soy sauce. This soy sauce, though not very well known stateside, is used to add a rich dark color to.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Masak Hitam memakai 18 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Masak Hitam:
- Sediakan kilo daging lembu.
- Sediakan serai.
- Ambil bawang merah/ bawang besar 2 biji.
- Siapkan labu bawang putih.
- Gunakan inci lengkuas.
- Siapkan inci halia.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Sediakan cili kering *.
- Siapkan sudu kecil halba campur *.
- Siapkan kulit kayu manis *.
- Gunakan sudu kecil jintan manis*.
- Siapkan sudu kecil ketumbar *.
- Ambil biji bunga lawang *.
- Ambil gula melaka.
- Sediakan sudu besar gula pasir.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Ambil kecil santan.
- Siapkan sudu besar kicap lemak manis.
Makan dengan lemang dan pulut kuning pun boleh tak rugi buat gerenti lincin periuk. Semua boleh share dan tag kawan kawan resepi yang mudah dan gerenti sedap ni. Daging masak hitam ni femes kalau time nak raya. Tapi sebab sedapnya hidangan ni, time bukan musim raya pun daging masak hitam ni tetap digemari.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Masak Hitam:
- Sediakan bahan2 berikut..
- .
- Sangai bahan bertanda * dan blen kering..
- Blend bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, halia, serai dan lengkuas..
- Sediakan periuk dan tumis bahan basah dan bahan kering yg diblen tadi dgn sedit minyak. Kacau hingga pecah minyak..
- Cairkan gula melaka dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan daging. Gaul sebati..
- Masukkan santan..
- Kacau sampai mendidih. Masukkan garam secukup rasa..
- Masukkan kicap sebagai warna hitan.
- Jika suka kering, masaklah hingga kering. Jika sukakan kuah, tinggalkan sedikit bg ia nampak berkuah..
- Masaklah sehingga pecah minyak dan daging embuk..
- Siap....!.
- Sesuai utk dimakan dgn nasi putih..
- SELAMAT MENCUBA.....
Nak resipi yang mudah untuk buat daging masak hitam? RASA kongsikan resipi daging masak hitam paling sedap. Perkongsian resipi Daging Masak Hitam Oleh Puan Jija Mubin ini antara yang menarik boleh dicuba. Menurut beliau, ia merupakan resipi turun temurun dan kesedapannya daging masak hitam ini pada hirisan bawang yang banyak. Lebih istimewa, keenakkannya yang tersendiri sehingga tak perlu lagi menambah gula, garam mahupun bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging masak hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
