Rusuk Masak Hitam. OK sekarang kita masuk pula bab resepi hari ini iaitu tulang rusuk masak hitam manis. Boleh klik di SINI untuk entri menggunakan resepi sama sebelum ini. Serious saya dah mula kekeringan idea untuk memasak.
Memikirkan dalam peti sejuk, masih terdapat daging korban, saya bercadang untuk memasak Daging Masak Hitam Manis selepas terbaca rakan fb saya Sharifah Zalina yang memasak Daging Masak Hitam hari ini.
Di rebus dengan daun pandan, halia, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga bersama garam dan gula hingga empuk.
Hidangkan bersama sos lada hitam atau sos yang sesuai berserta dengan salad.
Lagi mencari ide resep rusuk masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rusuk masak hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rusuk masak hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rusuk masak hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
OK sekarang kita masuk pula bab resepi hari ini iaitu tulang rusuk masak hitam manis. Boleh klik di SINI untuk entri menggunakan resepi sama sebelum ini. Serious saya dah mula kekeringan idea untuk memasak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rusuk masak hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rusuk Masak Hitam memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rusuk Masak Hitam:
- Sediakan Rusuk.
- Gunakan Kicap pekat 2 sb.
- Sediakan Gula 1sb.
- Sediakan Serbuk lada hitam 1sb.
- Ambil Garam secukp rasa.
- Ambil Bawang kecil 3/4 biji (tumbuk).
- Siapkan Bawang putih 3/4 biji.
- Siapkan halia 1 inch.
- Sediakan Bawang besar.
- Siapkan Lada merah besar.
- Ambil Lada kering kisar 2 sdb.
Cara masak beras hitam cukup mirip seperti memasak beras lainnya. Namun, beras tersebut memang lebih lengket dan seret di tenggorokan. Buang benda asing seperti batu, gabah, dan serangga. Setelah itu, gosok beras dengan tangan supaya tidak menggumpal.
Cara menyiapkan Rusuk Masak Hitam:
- Rebus daging dan perap dengan cili pekat, serbuk lada hitam, gula dan garam gaul2 dn biarkn selama 1,2 jam.
- Panaskn minyak tumis bahan tumbuk sehingga msak sikit masukan lada kisar biarkan pecah mnyak sekejap dan msukan rusuk yg diperap tadi, gaul2 msukan gram serbuk peras dan gula sikit akhir sekali msukan lada besar dan bawng yg sudah diptong tdi,masak sekejap.. Dan angkat.. Siap.
Kemudian masak sehingga daging lambut dan rempah meyerap. Resepi daging seterusnya yang ingin kami kongsikan ialah daging masak hitam. Menu seterusnya ialah kambing masak hitam. Lauk ini juga selalu dihidang untuk kenduri. Kambing masak hias khasnya dimakan dengan nasi minyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rusuk masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
