Asam rebus batang lambok. Lihat juga resipi untuk Asam rebus batang lambok, Gulai Lemak Lambok Ni reseipi yang dikongsikan oleh Zulfaza Loves Cooking ZLC. Paling sedap walau sempoi aje bahannya. Menurut Zulfaza dua hari lepas jirannya beri seguni batang keladi depan pagar, jadi dia ambil peluang masak Asam Rebus lah pulak.
Selalunya batang keladi saya beli di pasar malam atau pasar sudah siap di kupas kulit luarnya, jadi senang kerja memasak.
Ada petua untuk menghilangkan rasa gatal pada batang keladi iaitu dengan merebusnya bersama beberapa keping asam gelugur dan garam.
Selepas di toskan bolehlah di masak seperti biasa.
Lagi mencari ide resep asam rebus batang lambok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam rebus batang lambok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resipi untuk Asam rebus batang lambok, Gulai Lemak Lambok Ni reseipi yang dikongsikan oleh Zulfaza Loves Cooking ZLC. Paling sedap walau sempoi aje bahannya. Menurut Zulfaza dua hari lepas jirannya beri seguni batang keladi depan pagar, jadi dia ambil peluang masak Asam Rebus lah pulak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam rebus batang lambok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam rebus batang lambok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam rebus batang lambok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam rebus batang lambok memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam rebus batang lambok:
- Sediakan lambok.
- Sediakan biji bawang besar.
- Ambil bawang putih.
- Siapkan tangkai cili kering.
- Sediakan sdt garam bukit.
- Ambil sdt gula.
- Siapkan tangkai pucuk daun kesum.
- Gunakan 2 ekor ikan pelaling.
Pulau lombok yang terkenal akan keberagaman budayanya ini mempunyai satu makanan khas yang tak boleh terlewatkan, yakni kelaq. Kelaq sendiri merupakan hidangan sayur berkuah yang terbuat dari beragam jenis sayur. Di Lombok sendiri terdapat cukup banyak jenis dari kelaq, ada kelaq batih, kelaq kelor, kelaq lebui, kelaq pedis panas, dan kelaq sebie. Hanya campak-campak segala bahan yang ada dan rebus siap!
Cara menyiapkan Asam rebus batang lambok:
- Ikan direbus seketika...kemudian dikisar kasar.
- Batang lambok disiang dan direbus hingga lembut.
- Kisar bawang putih,bawang besar dan cili..masukkan ke dalam periuk...kemudian masukkan juga ikan yang telah dikisar..tambahkan asam keping,3 cawan air dan daun kesum...didihkan dalam 15 minit.
- Masukkan batang lambok dan masak hingga sebati serasi..masukkan sekali garam dan gula....
- Gini laa..kejadiannya setelah semua bahan dimasukkan..rasa macam kuah laksa je...
Paling penting rasa keseimbangan masam, masin dan pedas tu yang menjadikannya sedap lagi mabeless~ Bendi masak asam rebus ni paling sedap dimakan bersama nasi panas-panas dan ikan atau ayam goreng garing + sambal belacan. Panaskan margarina atau mentega, tumis lengkuas, kunyit, sereh, dan asam. Masukkan rebusan tulang beserta airnya, tunggu sampai mendidih. Tambahkan daun asam muda dan penyedap rasa; Masak hingga bumbu meresap. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam rebus batang lambok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
